# Plăcintă sărată cu ricotta și spanac la aerogrill

Rețetă de [Kofi Asante](https://fridge.menu/ro/u/kofiasante)

O plăcintă sărată rapidă, cu foietaj, ricotta și spanac, coaptă la aerogrill.

Porții: 4 · Gătire 40 min · Patiserie

Vegetarian · Conține: gluten, lapte, fructe cu coajă lemnoasă, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Plăcintă sărată cu ricotta și spanac la aerogrill](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Ingrediente

- 1 buc [Foietaj fără drojdie](https://fridge.menu/ro/i/foietaj-fara-drojdie)
- 500 g [Spanac](https://fridge.menu/ro/i/spanac) — proaspăt sau congelat
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/ro/i/ricotta)
- 1 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua)
- 80 g [Parmezan](https://fridge.menu/ro/i/parmezan) — sau grana padano
- 1 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline) — puțin
- 1 buc [Șalotă](https://fridge.menu/ro/i/salota) — tocată
- 1 vârf de cuțit [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- 1 vârf de cuțit [Piper Negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — după gust
- 1 vârf de cuțit [Nucșoară](https://fridge.menu/ro/i/nucsoara) — după gust
- 1 buc [Gălbenuș de ou](https://fridge.menu/ro/i/galbenus-de-ou) — pentru uns, opțional

## Pași

1. Încingeți puțin ulei de măsline extravirgin și căliți șalota tocată până devine aurie.
2. Adăugați spanacul (proaspăt sau congelat) și lăsați să scadă lichidul. (12 min)
3. Stoarceți spanacul de excesul de apă, apoi tocați-l fin cu blenderul sau cu cuțitul.
4. Într-un bol, amestecați ricotta cu oul, adăugați sare, piper negru și nucșoară.
5. Adăugați parmezanul și amestecați bine.
6. Încorporați spanacul pregătit în compoziția de ricotta.
7. Întindeți foietajul împreună cu hârtia de copt într-o formă cu diametrul de 20 cm.
8. Înțepați baza cu furculița și adăugați umplutura de ricotta și spanac.
9. Îndoiți marginile aluatului formând o margine și, opțional, ungeți cu gălbenuș bătut.
10. Coaceți plăcinta la aerogrill la 180 de grade. (30 min)

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=6zqc484a · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu