# Spaghete cu sos de caracatiță mică

Rețetă de [Kofi Asante](https://fridge.menu/ro/u/kofiasante)

Spaghete cu sos de caracatiță mică, roșii și vin alb.

Porții: 4 · Gătire 50 min · Paste

Conține: gluten, pește și fructe de mare

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Spaghete cu sos de caracatiță mică](https://image.fridge.menu/adaptations/11t13u1d/d3d05087d74c0d58099ffe5407ce79996f677410aa8f5f11af81932813457206.jpg)

## Ingrediente

- 400 g [Spaghete](https://fridge.menu/ro/i/paste)
- 200 g [Roșii tocate la conservă](https://fridge.menu/ro/i/rosii-tocate-la-conserva)
- 500 g [Caracatiță mică](https://fridge.menu/ro/i/caracatita)
- 2 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi)
- [Ardei iute proaspăt tocat](https://fridge.menu/ro/i/ardei-iuti-tocati) — după gust
- [Pătrunjel](https://fridge.menu/ro/i/patrunjel) — după gust
- 2 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- 120 ml [Vin alb](https://fridge.menu/ro/i/vin-alb)
- 1 vârf de cuțit [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust

## Pași

1. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și căliți usturoiul și ardeiul iute până se rumenesc, apoi scoateți-le.
2. Adăugați caracatițele mici și căliți câteva minute, turnați vinul alb și lăsați-l să se evapore complet.
3. Acoperiți cu capac și gătiți la foc mic. (30 min)
4. Adăugați roșiile tocate la conservă, sărați după gust și continuați gătitul. Este gata când temperatura în partea cea mai groasă a caracatiței ajunge la 63 °C.
5. În paralel, fierbeți spaghetele al dente și scurgeți-le de apă.
6. Transferați spaghetele în tigaia cu sosul de caracatiță și amestecați bine.
7. Presărați din belșug cu pătrunjel și serviți imediat.

Publicat pe 2026-10-07

https://fridge.menu/ro/r/spaghetti-with-baby-octopus-sauce-11t13u1d

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=11t13u1d · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu