# Pandișpan înalt și pufos (fără praf de copt)

Rețetă de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/ro/u/elenarossetti)

Un pandișpan înalt și pufos, preparat fără praf de copt.

Porții: 6 · Gătire 25 min · Patiserie

Vegetarian · Conține: gluten, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Pandișpan înalt și pufos (fără praf de copt)](https://image.fridge.menu/adaptations/al32pndp/44cd0336cac7e674fae9bf741280f5972633d76e63b248393924c923b0aa4df3.jpg)

## Ingrediente

- 4 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua) — la temperatura camerei
- 100 g [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 65 g [Amidon de cartofi](https://fridge.menu/ro/i/amidon-de-cartofi)
- 65 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)

## Pași

1. Spargeți ouăle la temperatura camerei, adăugați zahărul și bateți cu mixerul 10-15 minute, până când compoziția devine deschisă la culoare, pufoasă și aerată. (15 min)
2. Într-un vas separat, cerneți făina și amidonul de cartofi, amestecați, apoi adăugați treptat peste ouăle bătute, încorporând ușor cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
3. Turnați compoziția într-o formă cu diametrul de 22 cm, unsă cu unt și tapetată cu făină.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit cu ventilație la 180 de grade aproximativ 25 de minute, fără a deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute. (25 min)
5. Verificați dacă este copt folosind o scobitoare de lemn spre finalul coacerii: aceasta trebuie să iasă uscată sau cu puține firimituri uscate.
6. Scoateți pandișpanul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar.

Publicat pe 2026-10-07

https://fridge.menu/ro/r/sponge-cake-al32pndp

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=al32pndp · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu