# Lipii pita umplute cu carne și salată de bulgur

Rețetă de [Amir Haddad](https://fridge.menu/ro/u/amirhaddad)

Lipii pita umplute cu carne condimentată, servite cu salată de bulgur și un sos de iaurt cu lime.

Porții: 4 · Preparare 20 min · Gătire 25 min · Carne

Conține: gluten, lapte

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Lipii pita umplute cu carne și salată de bulgur](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Ingrediente

- 400 g [Carne tocată de vită](https://fridge.menu/ro/i/carne-tocata-de-vita) — sau de miel
- 1 buc [Ceapă](https://fridge.menu/ro/i/ceapa) — tăiată mărunt
- 2 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi) — ras mărunt
- 1 legătură [Pătrunjel](https://fridge.menu/ro/i/patrunjel) — tăiat mărunt
- 1 linguriță [Chimion](https://fridge.menu/ro/i/cumin) — uscat
- 1 linguriță [Boia](https://fridge.menu/ro/i/boia)
- 1 linguriță [Boia afumată](https://fridge.menu/ro/i/boia-afumata)
- 1 linguriță [Coriandru măcinat](https://fridge.menu/ro/i/coriandru-macinat) — uscat
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat, după gust
- 4 buc Lipie pita
- 2 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)

### Salată de bulgur

- 200 ml [Bulgur](https://fridge.menu/ro/i/bulgur)
- 400 g [Roșie](https://fridge.menu/ro/i/rosie) — tăiate cubulețe
- 1 buc [Castravete](https://fridge.menu/ro/i/castravete) — tăiat cubulețe mici
- 0.5 buc [Ceapă roșie](https://fridge.menu/ro/i/ceapa-rosie) — tăiată mărunt
- 2 buc [Ceapă verde](https://fridge.menu/ro/i/ceapa-verde) — tăiată mărunt
- 1 legătură [Pătrunjel](https://fridge.menu/ro/i/patrunjel) — tăiat mărunt
- 1 legătură [Mentă](https://fridge.menu/ro/i/menta) — proaspătă, tăiată mărunt
- 1 buc [Lămâie](https://fridge.menu/ro/i/lamaie) — coajă și suc
- 4 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- 1 linguriță [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 1 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi) — ras mărunt
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat, după gust

### Sos de iaurt

- 200 ml [Iaurt grecesc](https://fridge.menu/ro/i/iaurt-grecesc)
- 1 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi) — ras mărunt
- 1 buc [Lime](https://fridge.menu/ro/i/lime) — coajă și suc
- 1 legătură [Coriandru](https://fridge.menu/ro/i/coriandru) — proaspăt, tăiat mărunt
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat, după gust

## Pași

1. Pregătiți bulgurul conform instrucțiunilor de pe pachet și lăsați-l să se răcească puțin.
2. Amestecați zeama de lămâie cu uleiul pentru dressing și asezonați bine cu sare și piper.
3. Combinați bulgurul, legumele și verdețurile, apoi amestecați cu dressingul. Este bine să lăsați salata de bulgur să se odihnească circa 30 de minute înainte de servire. (30 min)
4. Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, pătrunjelul, condimentele, sarea și piperul.
5. Tăiați lipiile pita pe jumătate transversal și distribuiți carnea tocată în interior. Presați-le pentru ca carnea să fie distribuită uniform într-un strat fin.
6. Ungeți lipiile pita cu ulei. Încălziți o tigaie la foc mediu și prăjiți lipiile pita 4-5 minute pe fiecare parte. (9 min)
7. Amestecați ingredientele pentru sosul de iaurt cu lime și asezonați cu sare și piper proaspăt măcinat.
8. Serviți lipiile pita umplute calde cu salata de bulgur și sosul de iaurt.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=epql2eyh · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu