# Semifreddo cu iaurt, desert răcoros fără gelatină

Rețetă de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ro/u/noravasquez)

Un desert proaspăt, fără gelatină, cu iaurt, frișcă și fructe, pregătit rapid și lăsat la congelator.

Porții: 6 · Preparare 30 min · Deserturi

Vegetarian · Conține: lapte

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Semifreddo cu iaurt, desert răcoros fără gelatină](https://image.fridge.menu/adaptations/4af5twyj/366542149643ba6b12ebba57a08ba8acec351a46b461666d2ea752c34af0e3b7.jpg)

## Ingrediente

- 500 g [Iaurt alb degresat](https://fridge.menu/ro/i/iaurt)
- 200 ml [Smântână lichidă](https://fridge.menu/ro/i/smantana-lichida)
- 20 g [Zahăr pudră](https://fridge.menu/ro/i/zahar-pudra)
- 180 g [Lapte condensat](https://fridge.menu/ro/i/lapte-condensat)
- 300 g [Căpșuni](https://fridge.menu/ro/i/capsuna)
- 1 legătură [Afine](https://fridge.menu/ro/i/afina)
- 1 buc [Kiwi](https://fridge.menu/ro/i/kiwi)
- 1 legătură [Mentă](https://fridge.menu/ro/i/menta) — câteva frunze

## Pași

1. Într-un bol, amestecați laptele condensat cu iaurtul, folosind o spatulă, până obțineți o compoziție omogenă.
2. Separat, bateți smântâna lichidă împreună cu zahărul pudră cu mixerul până obțineți o spumă pufoasă, apoi încorporați-o ușor în compoziția cu iaurt.
3. Transferați crema într-o formă pentru congelare, acoperiți și puneți la congelator timp de 45 de minute. (45 min)
4. Spălați și uscați căpșunile și afinele, tăiați cuburi din căpșuni și kiwi.
5. Scoateți crema din congelator și vărsați jumătate într-o formă de chec tapetată cu folie alimentară.
6. Distribuiți fructele tăiate pe suprafața cremei.
7. Acoperiți fructele cu restul de cremă, nivelați și acoperiți cu folie.
8. Puneți la congelator pentru cel puțin 4 ore. (240 min)
9. Înainte de servire, scoateți semifreddo-ul din formă, lăsați-l câteva minute la temperatura camerei, decorați cu mentă și fructe.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/yogurt-semifreddo-4af5twyj

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=4af5twyj · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu