# Mandľová torta

Recept od [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sk/u/martakowal)

Nadýchaná mandľová torta s čokoládovou polevou a pečenými lieskovými orechmi na posypanie.

Porcie: 8 · Príprava 20 min · Varenie 30 min · Dezerty

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, orechy, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Mandľová torta](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/079f348f278d995c780f41df477dbd2beec0e27ffa6f1a1d3d28de1436cdfefe.jpg)

## Suroviny

- 200 g Mandľová pasta — hrubo nastrúhaná
- 75 g [Cukor](https://fridge.menu/sk/i/cukor)
- 200 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo) — pri izbovej teplote
- 4 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 50 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 60 g [Horká čokoláda](https://fridge.menu/sk/i/horka-cokolada) — nadrobno nakrájaná
- 50 ml [Mlieko](https://fridge.menu/sk/i/mlieko)
- 80 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo) — mäkké
- 200 g [Práškový cukor](https://fridge.menu/sk/i/praskovy-cukor)
- 50 g [Lieskové orechy](https://fridge.menu/sk/i/lieskovy-orech)

## Postup

1. Vyšľahajte mandľovú pastu s cukrom do hladkej hmoty. Pridajte maslo pokrájané na kocky a šľahajte, kým zmes nebude hladká a nadýchaná. Postupne vmiešajte vajcia, jedno po druhom, a nakoniec zapracujte múku do cesta.
2. Cesto vylejte do vymastenej tortovej formy s odnímateľným okrajom s priemerom 20 cm, ktorej dno je vyložené papierom na pečenie.
3. Pečte tortu v rozohriatej rúre pri 175 °C (horkovzdušný režim) približne 30 minút, kým nezozlatne a úplne sa neprepečie. Pred vyberaním nechajte tortu trochu vychladnúť vo forme. (30 min)
4. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli na slabom ohni. Odstavte z ohňa a vmiešajte mlieko. Vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do nadýchanej hmoty a potom vmiešajte čokoládovo-mliečnu zmes. (6 min)
5. Rozotrite čokoládovú polevu po vychladnutej torte. (3 min)
6. Lieskové orechy položte na horúcu suchú panvicu a opečte za stáleho miešania, kým sa šupka nezačne odlupovať. Odstavte orechy z ohňa, keď sa šupka začne lúpať. Zabaľte ich do čistej utierky a zotrite z nich šupku. Podľa chuti orechy nahrubo nakrájajte, než nimi tortu posypete.

## Čo sa zmenilo

Marcipán bol v recepte nahradený Mandľová pasta, ostatné suroviny zostali bez zmeny.

Publikované 2026-10-08 · Aktualizované 2026-10-09

https://fridge.menu/sk/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=jt61m6xk · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu