# Pečené kura s kokosovým mliekom a karí

Recept od [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/sk/u/ostapmelnyk)

Jemné kuracie mäso v karí omáčke s kokosovým mliekom, ananásom a brokolicou, podávané s ryžou basmati.

Porcie: 4 · Príprava 8 min · Varenie 22 min · Mäso

Obsahuje: lepok, mlieko, orechy

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Pečené kura s kokosovým mliekom a karí](https://image.fridge.menu/adaptations/j4cv1gml/bb8bfd74ffb2b43e6c17e6392de752fcc7fe820147f0e13a106c45d49c6a8d93.jpg)

## Suroviny

- 400 g [Kuracie prsia](https://fridge.menu/sk/i/kuracie-prsia)
- 25 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 3 strúčik [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak) — podrvené
- 1 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula) — nadrobno nakrájaná
- 2 ks [Pór](https://fridge.menu/sk/i/por) — nakrájaný na kolieska
- 2 PL [Karí korenie](https://fridge.menu/sk/i/kari-korenie)
- 1 ČL [Mletý koriander](https://fridge.menu/sk/i/mlety-koriander)
- 1 ČL [Rímsky kmín](https://fridge.menu/sk/i/rimsky-kmin)
- 400 ml [Kokosové mlieko](https://fridge.menu/sk/i/kokosove-mlieko)
- 100 ml Šľahačková smotana
- 100 ml [Vývar](https://fridge.menu/sk/i/vyvar)
- 100 g [Špenát](https://fridge.menu/sk/i/spenat)
- 1 ks [Brokolica](https://fridge.menu/sk/i/brokolica) — rozobraná na ružičky
- 400 g [Ananás](https://fridge.menu/sk/i/ananas) — ovocie a sirup, konzervovaný
- 1 ČL [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej)
- 1 ČL [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo)
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — čerstvo mleté
- 300 ml Ryža basmati
- 50 g [Arašidy](https://fridge.menu/sk/i/arasidy) — solené
- 1 zväzok [Petržlenová vňať](https://fridge.menu/sk/i/petrzlenova-vnat) — nadrobno nakrájaná

## Postup

1. Nakrájajte kuracie prsia na prúžky a obaľte ich v múke, soli a čiernom korení.
2. Rýchlo opečte mäso na rozohriatej panvici s olejom. (4 min)
3. Vyberte mäso z panvice a na tej istej panvici opečte cibuľu, cesnak a pór (podľa potreby pridajte trochu oleja) do mäkka. (5 min)
4. Pridajte karí korenie, mletý koriander a rímsky kmín, dobre premiešajte. (1 min)
5. Pridajte kokosové mlieko, šľahačkovú smotanu, vývar a špenát. Priveďte do varu. (5 min)
6. Dochuťte sirupom z ananásu, soľou a čiernym korením podľa chuti.
7. Vložte do vymastenej žiaruvzdornej formy spolu s kuracím mäsom, brokolicou a ananásom.
8. Pečte v rozohriatej rúre s ventilátorom pri 190 °C približne 20-25 minút. (22 min)
9. Medzitým uvarte ryžu basmati podľa návodu na obale. (17 min)
10. Podávajte s ryžou, arašidmi a posypte petržlenovou vňaťou.

Publikované 2026-10-07

https://fridge.menu/sk/r/baked-chicken-coconut-curry-j4cv1gml

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=j4cv1gml · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu