# Špenát zapečený pod syrovou chrumkavou krustou

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/sk/u/ineslambert)

Jednoduchá príloha z dusteného špenátu zapečeného s bešamelom a syrom.

Porcie: 4 · Varenie 30 min · Prílohy

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, orechy

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Špenát zapečený pod syrovou chrumkavou krustou](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Suroviny

- 1 kg [Špenát](https://fridge.menu/sk/i/spenat) — čerstvý alebo mrazený
- 100 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo)
- 100 g [Parmezán](https://fridge.menu/sk/i/parmezan)
- 250 ml [Mlieko](https://fridge.menu/sk/i/mlieko)
- 25 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo)
- 25 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- [Muškátový oriešok](https://fridge.menu/sk/i/muskatovy-oriesok) — podľa chuti
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti

## Postup

1. Mrazený špenát varíme v osolenej vriacej vode. (15 min)
2. Čerstvý špenát očistíme od korienkov, stoniek a žiliek, namočíme do vody so sódou.
3. Očistený čerstvý špenát dusíme na panvici s malým množstvom vody pod pokrievkou.
4. Špenát vytlačíme a opražíme na panvici s maslom.
5. Rozohrejeme rúru na 180 °C.
6. Dno zapekacej misy vystrieme vrstvou bešamelu, pridáme špenát, prekryjeme bešamelom a posypeme parmezánom.
7. Zapekáme v rúre do zlatista. (15 min)
8. Zapečený špenát naservírujeme na taniere a podávame horúce.

Publikované 2026-10-07 · Aktualizované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=ruewaoxi · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu