# Hovädzie ragú v arašidovej omáčke

Recept od [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sk/u/martakowal)

Jednoduché a výrazné hovädzie ragú dotiahnuté do krémova arašidovou pastou a paradajkami.

Porcie: 6 · Varenie 30 min · Mäso

Obsahuje: mlieko, orechy

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Hovädzie ragú v arašidovej omáčke](https://image.fridge.menu/adaptations/q8mbtwug/8cf47087caf2464f9577e8a469aee38adb0fe751c3471606c2e59f72e83969d4.jpg)

## Suroviny

- 1 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula) — drobno nakrájaná
- 850 g [Hovädzie mäso](https://fridge.menu/sk/i/hovadzie-maso) — bez tuku, nakrájané na kocky
- 120 g [Arašidové maslo](https://fridge.menu/sk/i/arasidove-maslo) — najlepšie chrumkavé
- 300 ml [Voda](https://fridge.menu/sk/i/voda) — studená
- 100 ml [Paradajkový pretlak](https://fridge.menu/sk/i/paradajkovy-pretlak) — koncentrovaný
- 400 ml [Vývar](https://fridge.menu/sk/i/vyvar)
- 1 štipka [Kajenské korenie](https://fridge.menu/sk/i/kajenske-korenie)
- 1 ČL [Údená paprika](https://fridge.menu/sk/i/udena-paprika)
- 3 ks [Bobkový list](https://fridge.menu/sk/i/bobkovy-list)
- 2 PL [Repkový olej](https://fridge.menu/sk/i/repkovy-olej) — na vyprážanie
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — čerstvo mleté

## Postup

1. Cibuľu opražte v hrnci na strednom ohni, kým nezmäkne.
2. Zvýšte teplotu, pridajte mäso a opečte ho na vysokom ohni.
3. Arašidové maslo rozmiešajte v studenej vode a vlejte k mäsu.
4. Pridajte všetky ostatné ingrediencie.
5. Dobre premiešajte a varte pod pokrievkou 1 1/2 – 2 hodiny. (105 min)
6. Príležitostne premiešajte.
7. Keď je mäso dobre mäkké, vyberte a vyhoďte bobkové listy.
8. Podávajte s ryžou alebo zemiakovou kašou, dobrým šalátom a štipkou čerstvých byliniek.

## Čo sa zmenilo

Olivový olej na vyprážanie bol nahradený Repkový olej, ktorý je bežnejší v slovenskej kuchyni.

Publikované 2026-10-07 · Aktualizované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/beef-peanut-sauce-stew-q8mbtwug

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=q8mbtwug · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu