# Krémová cviklová polievka

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/sk/u/ineslambert)

Jemná krémová polievka z cvikly s jogurtom, podávaná s hriankami alebo praženými mandľami.

Porcie: 4 · Varenie 90 min · Polievky

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, orechy

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Krémová cviklová polievka](https://image.fridge.menu/adaptations/uy2t6fx9/36b086fe6129f2d3559cc8271e990bc4fa465b658977b19afaf5c08ffe6e7bf6.jpg)

## Suroviny

- 300 g [Cvikla](https://fridge.menu/sk/i/cvikla)
- 125 ml [Jogurt](https://fridge.menu/sk/i/jogurt)
- 40 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 30 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo)
- 2 ks [Mrkva](https://fridge.menu/sk/i/mrkva)
- 1 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula)
- 1 PL [Červený vínny ocot](https://fridge.menu/sk/i/ocot)
- 1.5 l [Voda](https://fridge.menu/sk/i/voda)
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Petržlenová vňať](https://fridge.menu/sk/i/petrzlenova-vnat) — podľa chuti
- Hrianky — podľa chuti
- [Mandle](https://fridge.menu/sk/i/mandle) — podľa chuti, pražené

## Postup

1. Na panvici na miernom ohni rozpustite maslo, odstavte z ohňa skôr, než sa úplne roztopí, a nechajte chvíľu postáť.
2. Postupne vmiešajte múku a vymiešajte do hladkej, jednoliatej konzistencie bez hrudiek.
3. Cviklu, mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kocky a preložte do hrnca s pripraveným základom.
4. Zalejte 1,5 litrom teplej vody, pridajte červený vínny ocot a soľ.
5. Varte na miernom ohni približne hodinu, občas premiešajte. (60 min)
6. Keď je cvikla mäkká, odstavte hrniec z ohňa a nechajte vychladnúť.
7. Ponorným mixérom rozmixujte zmes na hustý krém.
8. Preložte polievku do misky, pridajte jogurt a nakrájanú petržlenovú vňať.
9. Dôkladne premiešajte a podávajte v hlbokých tanieroch s hriankami alebo praženými mandľami.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/beet-soup-uy2t6fx9

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=uy2t6fx9 · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu