# Indické kari s kuracím mäsom

Recept od [Priya Raman](https://fridge.menu/sk/u/priyaraman)

Indické kari s kuracím mäsom, jogurtom, kokosovým mliekom a korením, podávané s ryžou a čerstvým koriandrom.

Porcie: 4 · Príprava 120 min · Varenie 20 min · Mäso

Obsahuje: mlieko

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Indické kari s kuracím mäsom](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Suroviny

- 400 g [Kuracie prsia](https://fridge.menu/sk/i/kuracie-prsia)
- 100 ml [Grécky jogurt](https://fridge.menu/sk/i/grecky-jogurt)
- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/sk/i/limetka) — vytlačená šťava
- 3 PL [Karí korenie](https://fridge.menu/sk/i/kari-korenie) — stredne pikantné
- 1 ČL [Škorica](https://fridge.menu/sk/i/skorica) — sušená
- 0.5 ČL [Klinčeky](https://fridge.menu/sk/i/klinceky) — sušené
- 1 ČL [Kardamón](https://fridge.menu/sk/i/kardamon)
- 2 strúčik [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak) — nadrobno nasekaný
- 1 PL [Zázvor](https://fridge.menu/sk/i/zazvor) — nadrobno nastrúhaný
- 2 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula) — nahrubo nakrájaná
- 400 g [Sekané paradajky](https://fridge.menu/sk/i/sekane-paradajky) — konzervované
- 1 ks Paprika — nakrájaná na väčšie kocky
- 400 ml [Kokosové mlieko](https://fridge.menu/sk/i/kokosove-mlieko)
- 1 štipka Čili paprička — podľa chuti, nepovinné
- 3 PL [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej)
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti, čerstvo mleté

### na servírovanie

- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/sk/i/limetka) — nakrájaná na kúsky na servírovanie
- 1 zväzok [Koriander](https://fridge.menu/sk/i/koriander) — čerstvý
- 300 ml Ryža basmati — uvarená podľa návodu

## Postup

1. Nakrájajte kuracie prsia na kocky 2×2 cm, zmiešajte jogurt a limetkovú šťavu a dajte kuracie mäso marinovať aspoň 2 hodiny, najlepšie do druhého dňa. (120 min)
2. Vložte korenie na horúcu panvicu a za stáleho miešania ho opražte, kým nezačne voňať. Znížte teplotu, pridajte olej, cibuľu, cesnak a zázvor a restujte za miešania, kým cibuľa nezmäkne a nezlatne.
3. Pridajte kuracie mäso spolu s marinádou a nakrájané paradajky. Premiešajte a duste bez pokrievky asi 15 minút, alebo kým kuracie mäso nezmäkne. (15 min)
4. Pridajte papriku a kokosové mlieko a dobre prehrejte. Dochutte limetkovou šťavou, soľou a korením, podľa chuti aj trochou čili alebo kajenského korenia.
5. Podávajte s ryžou a čerstvým koriandrom, podľa chuti aj s naan chlebom.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=tmnxi2b9 · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu