# Wok s kurčaťom a zeleninou

Recept od [Tomás Herrera](https://fridge.menu/sk/u/tomasherrera)

Rýchly wok s kuracím mäsom, farebnou zeleninou a kokosovým mliekom, dochutený karí pastou a čerstvou korenistou bylinkou.

Porcie: 4 · Príprava 15 min · Varenie 30 min · Ostatné

Obsahuje: lepok, mlieko, orechy, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Wok s kurčaťom a zeleninou](https://image.fridge.menu/adaptations/x3i66f8x/49b1e9c5cccabf5a08e30fc36c6a7507d73a2b25c0ba39f9bb5a1a32ba209f30.jpg)

## Suroviny

- 3 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 3 PL [Voda](https://fridge.menu/sk/i/voda)
- 400 g [Kuracie prsia](https://fridge.menu/sk/i/kuracie-prsia) — nakrájané na tenké prúžky
- 1 PL Karí pasta — žltá
- 1 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula) — nakrájaná na tenké plátky
- 1 ČL [Zázvor](https://fridge.menu/sk/i/zazvor) — jemne nastrúhaný
- 3 strúčik [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak) — jemne nasekaný
- 200 g [Brokolica](https://fridge.menu/sk/i/brokolica) — rozobraná na ružičky
- 1 ks Paprika — nakrájaná na kocky
- 150 g [Mrkva](https://fridge.menu/sk/i/mrkva) — nakrájaná na prúžky
- 400 ml [Kokosové mlieko](https://fridge.menu/sk/i/kokosove-mlieko)
- 300 g Ramen rezance
- 100 g [Špenát](https://fridge.menu/sk/i/spenat)
- 4 PL [Sezamový olej](https://fridge.menu/sk/i/sezamovy-olej) — na vyprážanie
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — čerstvo mleté
- 3 ks [Jarná cibuľka](https://fridge.menu/sk/i/jarna-cibulka) — nakrájaná
- 40 g [Kešu](https://fridge.menu/sk/i/kesu) — nahrubo nasekané
- 1 zväzok [Koriander](https://fridge.menu/sk/i/koriander) — čerstvý, nahrubo nasekaný

## Postup

1. Vajcia dôkladne vyšľahajte s vodou, pridajte trochu soli a korenia a vylejte na veľmi rozohriaty wok s olejom. (2 min)
2. Rýchlo premiešajte a potom nechajte stuhnúť do nadýchanej omelety. Omeletu odložte na tanier. (2 min)
3. Pridajte do rozohriateho woku ďalší olej a opražte kuracie mäso, karí pastu a cibuľu, pričom niekoľko minút stále miešajte. (5 min)
4. Znížte teplotu na strednú a pridajte zázvor, cesnak, brokolicu, papriku, mrkvu a kokosové mlieko. Nechajte dusiť 5 minút, medzitým uvarte rezance podľa návodu na obale. (5 min)
5. Omeletu nakrájajte na prúžky a pridajte ju spolu s rezancami a špenátom do woku, dobre premiešajte a rozdeľte do misiek. (2 min)
6. Posypte kešu oriešikmi, jarnou cibuľkou a koriandrom. (1 min)

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/chicken-vegetable-stir-fry-x3i66f8x

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=x3i66f8x · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu