# Čokoládová šifónová torta

Recept od [Kofi Asante](https://fridge.menu/sk/u/kofiasante)

Ľahká a vzdušná čokoládová torta s nadýchanou textúrou, pečená vo forme bez vymastenia a vysypania múkou.

Porcie: 6 · Príprava 30 min · Varenie 45 min · Pečenie

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Čokoládová šifónová torta](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Suroviny

- 4 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 220 g [Cukor](https://fridge.menu/sk/i/cukor)
- 190 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 30 g [Kakaový prášok](https://fridge.menu/sk/i/kakaovy-prasok)
- 150 ml [Voda](https://fridge.menu/sk/i/voda)
- 65 g [Horká čokoláda](https://fridge.menu/sk/i/horka-cokolada)
- 85 ml [Slnečnicový olej](https://fridge.menu/sk/i/slnecnicovy-olej)
- 8 g [Prášok do pečiva](https://fridge.menu/sk/i/prasok-do-peciva)
- 0.5 ČL [Jedlá sóda](https://fridge.menu/sk/i/jedla-soda)
- 1 štipka [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)

## Postup

1. Rúru rozohrejte na 160 °C a horkú čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli.
2. Oddeľte žĺtky od bielkov, bielky hneď preložte do misy mixéra.
3. V samostatnej miske zmiešajte preosiatu múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a jedlú sódu spolu s polovicou cukru.
4. V ďalšej miske zmiešajte žĺtky so slnečnicovým olejom a vodou.
5. Vaječnú zmes spojte so suchými ingredienciami a metličkou premiešajte na hladké cesto bez hrudiek.
6. Pridajte roztopenú čokoládu a dôkladne premiešajte do hladkej, jednotnej konzistencie.
7. Mixérom na nízkej rýchlosti vyšľahajte bielky so štipkou soli; pridajte zvyšný cukor a šľahajte do tuhého snehu.
8. Bielky postupne vmiešajte do cesta: najprv pridajte tretinu bielkov a opatrne premiešajte lopatkou, po spojení vmiešajte zvyšné dve tretiny.
9. Cesto prelejte do nevymastenej a nevysypanej formy na šifónovú tortu s priemerom 18 cm a povrch zarovnajte.
10. Pečte pri teplote 160 °C 40-45 minút; hotovosť skontrolujte drevenou špajdľou. (45 min)
11. Tortu vyberte z rúry a nechajte vychladnúť dnom nahor, opretú o nožičky formy.
12. Tortu opatrne vyberte z formy, prípadne si pomôžte nožom.

Publikované 2026-10-09

https://fridge.menu/sk/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=clymktff · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu