# Čokoládové muffiny

Recept od [Hana Novak](https://fridge.menu/sk/u/hananovak)

Bohaté čokoládové muffiny s kúskami horkej čokolády, jemné a vlhké vnútri.

Porcie: 12 · Príprava 15 min · Varenie 20 min · Pečenie

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Čokoládové muffiny](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Suroviny

- 1 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 1 ČL [Vanilkový cukor](https://fridge.menu/sk/i/vanilkovy-cukor)
- 170 g [Cukor](https://fridge.menu/sk/i/cukor)
- 125 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo)
- 140 g [Horká čokoláda](https://fridge.menu/sk/i/horka-cokolada) — najemno nasekaná
- 100 ml [Mlieko](https://fridge.menu/sk/i/mlieko)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/sk/i/creme-fraiche)
- 50 g [Horká čokoláda](https://fridge.menu/sk/i/horka-cokolada) — nahrubo nasekaná
- 165 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 10 g [Kakaový prášok](https://fridge.menu/sk/i/kakaovy-prasok)
- 1.5 ČL [Prášok do pečiva](https://fridge.menu/sk/i/prasok-do-peciva)
- 1 štipka [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)

## Postup

1. Vajcia, vanilkový cukor a cukor vyšľaháme do svetlej a nadýchanej hmoty. (3 min)
2. V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo a hneď odstavíme z ohňa.
3. Do hrnca pridáme najemno nasekanú horkú čokoládu a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. (2 min)
4. Čokoládovo-maslovú zmes pridáme k vajciam s cukrom a spolu vyšľaháme.
5. Pridáme mlieko, crème fraîche a polovicu nahrubo nasekanej horkej čokolády, premiešame. (2 min)
6. Múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ zmiešame, preosejeme do cesta a dobre premiešame. (2 min)
7. Cesto rozdelíme do foriem na muffiny a navrch posypeme druhou polovicou čokolády. (2 min)
8. Pečieme v predhriatej rúre s ventilátorom pri 170 stupňoch 20 minút, kým nie sú vnútri prepečené. (20 min)
9. Necháme vychladnúť na mriežke. (15 min)

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=oi8tx6o0 · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu