# Šalát z manga a avokáda s krémovou mangovou zálievkou

Recept od [Inês Carvalho](https://fridge.menu/sk/u/inescarvalho)

Svieži šalát z quinoi, edamame, rukoly, manga a avokáda s krémovou mangovou zálievkou.

Porcie: 4 · Príprava 20 min · Varenie 20 min · Šaláty

Obsahuje: mlieko, orechy, ryby a morské plody, sója

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Šalát z manga a avokáda s krémovou mangovou zálievkou](https://image.fridge.menu/adaptations/3c3uc7og/07f05f5efe5a545582283ca95f03aef0e6b38275dad9a0db8f1d8e12cd282ef7.jpg)

## Suroviny

- 150 g [Quinoa](https://fridge.menu/sk/i/quinoa)
- 75 g [Edamame](https://fridge.menu/sk/i/edamame) — vylúskané
- 125 g [Rukola](https://fridge.menu/sk/i/rukola)
- 2 ks [Mango](https://fridge.menu/sk/i/mango) — nakrájané na kocky
- 2 ks [Avokádo](https://fridge.menu/sk/i/avokado) — nakrájané na kocky
- 50 g [Kešu](https://fridge.menu/sk/i/kesu) — solené a hrubo posekané
- 1 zväzok [Koriander](https://fridge.menu/sk/i/koriander) — čerstvý

### Na mangovú zálievku

- 100 g [Mango](https://fridge.menu/sk/i/mango) — mäkké a zrelé, nakrájané na kocky
- 1 strúčik [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak)
- 1 ČL [Zázvor](https://fridge.menu/sk/i/zazvor) — jemne nastrúhaný
- 0.5 ČL [Údená paprika](https://fridge.menu/sk/i/udena-paprika)
- 1 PL [Rybia omáčka](https://fridge.menu/sk/i/rybia-omacka)
- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/sk/i/limetka) — šťava a kôra
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/sk/i/creme-fraiche)

## Postup

1. Quinou prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale.
2. Edamame zalejte vriacou vodou a zmiešajte s quinoou.
3. Na tanier vyložte rukolu, mango a avokádo.
4. Na mangovú zálievku: všetky suroviny rozmixujte dohladka a podľa potreby osoľte.
5. Nechajte zálievku odstáť, kým sa pripravuje zvyšok šalátu.
6. Šalát pokvapkajte zálievkou v tenkých pásikoch.
7. Pred podávaním posypte kešu orieškami a koriandrom.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/mango-avocado-salad-3c3uc7og

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=3c3uc7og · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu