# Penne s krémom zo špargle

Recept od [Liam Murphy](https://fridge.menu/sk/u/liammurphy)

Jednoduché cestoviny s krémovou omáčkou zo špargle, pistácií a syra.

Porcie: 4 · Varenie 40 min · Cestoviny

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, orechy

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Penne s krémom zo špargle](https://image.fridge.menu/adaptations/gwvicuzv/5a3789d331e1844e0a9ce6390efe6023a454c1aaebcdb510fbde438beef4cde9.jpg)

## Suroviny

- 400 g Penne
- 500 g [Špargľa](https://fridge.menu/sk/i/spargla)
- [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej) — podľa chuti
- 1 strúčik [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak)
- 50 g [Pistácie](https://fridge.menu/sk/i/pistacie)
- 50 g [Parmezán](https://fridge.menu/sk/i/parmezan)
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti

## Postup

1. Umyte špargľu, odrežte tvrdú časť stonky a očistite od vlákien. Narežte na tyčinky alebo kolieska, vrchné časti odložte nabok.
2. Varte špargľu vo vriacej vode približne 2 minúty, potom vodu zlejte. (2 min)
3. Na panvici rozohrejte olivový olej a opražte cesnak do zlatista.
4. Pridajte špargľu, pričom väčšinu vrchných častí odložte na ozdobu. Duste na strednom ohni asi 10 minút, pridajte soľ. (10 min)
5. Priveďte do varu veľké množstvo osolenej vody na cestoviny.
6. Preložte špargľu s olejom do nádoby mixéra. Pridajte pistácie a strúhaný parmezán.
7. Varte penne do stavu al dente.
8. Rozmixujte niekoľko sekúnd do hladkej krémovej konzistencie.
9. Preložte krém späť do tej istej panvice.
10. Scedte penne a preložte do panvice s krémom. V prípade potreby riedte krém vodou z varenia cestovín.
11. Premiešajte, pridajte celé vrchné časti špargle a podávajte okamžite.

## Čo sa zmenilo

Syr Parmezán bol nahradený bežnejším tvrdým syrom, ktorý je dostupný v miestnych obchodoch.

Publikované 2026-10-07 · Aktualizované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/penne-with-asparagus-cream-sauce-gwvicuzv

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=gwvicuzv · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu