# Pizza Margherita

Recept od [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sk/u/matteobrandt)

Klasická talianska pizza Margherita s domácim cestom, paradajkovou omáčkou, fior di latte a čerstvou bazalkou.

Porcie: 2 · Príprava 150 min · Varenie 14 min · Cestoviny

Vegánske · Obsahuje: lepok

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Pizza Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Suroviny

- 220 g [Múka manitoba](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 320 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 330 ml [Voda](https://fridge.menu/sk/i/voda)
- 40 g [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej)
- 8 g [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)
- 5 g [Droždie](https://fridge.menu/sk/i/drozdie)
- 300 g [Fior di Latte](https://fridge.menu/sk/i/fior-di-latte) — nakrájaný na drobné kúsky
- 400 g Paradajková passata
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Oregano](https://fridge.menu/sk/i/oregano) — podľa chuti
- [Bazalka](https://fridge.menu/sk/i/bazalka) — čerstvá, podľa chuti
- [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej) — podľa chuti

## Postup

1. Do misy nasypte múku a múku manitoba, droždie rozpustite vo vode a prilejte k múke, energicky vymiešajte cesto rukami.
2. Pridajte olivový olej a soľ, pokračujte v miesení, kým cesto nebude hladké a jednotné.
3. Vložte cesto do misy, prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť. (120 min)
4. Preložte cesto na plochu posypanú múkou, rozdeľte na dve rovnaké časti, vytvarujte do guľôčok, položte na tácku, prikryte fóliou.
5. Nechajte cesto kysnúť. (30 min)
6. Preložte cesto na plochu posypanú múkou a vytvarujte základy pizze, rozťahujte cesto najmä rukami.
7. Vložte kolieska cesta do dvoch vymastených foriem na pečenie, rozotrite vrstvu paradajkovej omáčky dochutenej olivovým olejom a oreganom.
8. Pečte v rúre predhriatej na 250 °C. (7 min)
9. Vyberte pizze a pridajte fior di latte, nakrájaný na drobné kúsky.
10. Vložte späť do rúry. (7 min)
11. Pridajte niekoľko lístkov čerstvej bazalky a podávajte horúce.

Publikované 2026-10-07 · Aktualizované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=h7av663j · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu