# Bravčové karé s pomarančom

Recept od [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sk/u/matteobrandt)

Bravčové karé obalené v múke a opečené na masle s cibuľou, bielym vínom a pomarančom.

Porcie: 2 · Príprava 10 min · Varenie 13 min · Mäso

Obsahuje: lepok, mlieko

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Bravčové karé s pomarančom](https://image.fridge.menu/adaptations/y6fotjov/2fad2b867d30bd7ee2a2c1e5f585d651ddcd2ecedfb398d86ecac0ab796fad2d.jpg)

## Suroviny

- 50 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)
- 1 ks [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo) — plátok
- 1 PL [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej)
- 120 ml [Biele víno](https://fridge.menu/sk/i/biele-vino)
- 4 ks [Bravčové mäso](https://fridge.menu/sk/i/bravcove-maso)
- 0.5 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula)
- 1 ks [Pomaranč](https://fridge.menu/sk/i/pomaranc)
- štipka [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- štipka [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti

## Postup

1. Obaľte mäso v múke a odložte nabok. Nadrobno nakrájajte cibuľu a pomaranč nakrájajte na kolieska.
2. Na panvici s nepriľnavým povrchom rozpustite maslo, pridajte olivový olej a cibuľu a opekajte do zmäknutia.
3. Vložte obalené bravčové karé, opečte z oboch strán do zlatista, potom zalejte bielym vínom a nechajte ho odpariť.
4. Varte približne 10 minút, otáčajte kúsky v polovici času; bravčové mäso by malo dosiahnuť vnútornú teplotu 70 °C v najhrubšom mieste. (10 min)
5. Pridajte kolieska pomaranča a zvyšnú šťavu, ak nejaká ostala.
6. Varte ešte 3 minúty na slabom ohni, podľa chuti dosoľte a dokoreňte. (3 min)

Publikované 2026-10-09

https://fridge.menu/sk/r/pork-loin-with-orange-y6fotjov

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=y6fotjov · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu