# Bezglutenový koláč s malinovým džemom

Recept od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sk/u/noravasquez)

Jemný bezglutenový koláč s malinovým džemom – sladký zákusok s chrumkavým cestom a ovocnou plnkou.

Porcie: 6 · Príprava 60 min · Varenie 30 min · Dezerty

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Bezglutenový koláč s malinovým džemom](https://image.fridge.menu/adaptations/bfwj7vue/e12b899469963b13b1f747e2f6dce57abadf7e11fd119a2776ceb134aaa148af.jpg)

## Suroviny

- 200 g Ryžová múka
- 50 g [Zemiakový škrob](https://fridge.menu/sk/i/zemiakovy-skrob)
- 150 g [Cukor](https://fridge.menu/sk/i/cukor)
- 1 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 150 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo) — chladené
- 8 g [Prášok do pečiva](https://fridge.menu/sk/i/prasok-do-peciva)
- 1 ks [Citrónová kôra](https://fridge.menu/sk/i/citronova-kora) — polovica kôry z citróna
- 450 g Malinový džem

## Postup

1. Vo veľkej mise spojte ryžovú múku a zemiakový škrob, pridajte vajce, cukor, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
2. Pridajte chladené maslo nakrájané na kocky a cesto vymiešajte rukami v mise.
3. Preneste cesto na podsypanú plochu a energicky vypracujte, až kým nevznikne hladká guľa.
4. Zabaľte cesto do potravinovej fólie a dajte do chladničky odpočívať aspoň na 1 hodinu. (60 min)
5. Vyvaľkajte cesto na hrúbku 4-5 mm.
6. Preneste cesto do formy s priemerom 22 cm, vymastenej maslom a posypanej ryžovou múkou, pritlačte k okrajom.
7. Prepichajte dno vidličkou a naplňte koláč malinovým džemom.
8. Vyvaľkajte zvyšky cesta a vykrojte ozdobné tvary na vrch koláča.
9. Pečte koláč v rozohriatej rúre na 180 °C približne 30 minút. (30 min)
10. Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/raspberry-jam-tart-bfwj7vue

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=bfwj7vue · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu