# Rizoto s granátovým jablkom

Recept od [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sk/u/matteobrandt)

Jednoduché a sviatočné rizoto s jadierkami granátového jablka a jeho šťavou.

Porcie: 4 · Varenie 30 min · Ostatné

Obsahuje: mlieko

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Rizoto s granátovým jablkom](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Suroviny

- 350 g [Ryža na rizoto](https://fridge.menu/sk/i/ryza-na-rizoto)
- 1 ks [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula)
- 20 g [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo)
- 2 PL [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej)
- 1 ks [Granátové jablko](https://fridge.menu/sk/i/granatove-jablko)
- 125 ml [Červené víno](https://fridge.menu/sk/i/vino) — alebo ružové víno
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie)
- [Zeleninový vývar](https://fridge.menu/sk/i/vyvar)
- 1 PL [Parmezán](https://fridge.menu/sk/i/parmezan)
- [Pažítka](https://fridge.menu/sk/i/pazitka) — sušená

## Postup

1. Vylúpať jadierka z granátového jablka a odložiť šťavu, pár celých jadierok si odložiť na dekoráciu hotového jedla.
2. Na panvici opražiť na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Pridať ryžu a opražiť ju.
4. Zaliať vínom a nechať ho úplne odpariť.
5. Pridať granátovú šťavu a rozdrvené jadierka granátového jablka a dovariť rizoto do mäkka, postupne prilievajúc zeleninový vývar.
6. Osoliť, opepriť a mierne posypať sušenou pažítkou.
7. Odstaviť z ohňa a vymiešať s maslom a parmezánom do krémovej konzistencie.
8. Pridať zvyšné jadierka granátového jablka a podávať hneď.

Publikované 2026-10-07 · Aktualizované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=yqi3raxc · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu