# Rizoto s melónom

Recept od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sk/u/noravasquez)

Jednoduché krémové rizoto s melónom, bielym vínom a troškou čili.

Porcie: 2 · Varenie 20 min · Prílohy

Obsahuje: mlieko

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Rizoto s melónom](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Suroviny

- 1 ks [Melón](https://fridge.menu/sk/i/melon)
- 200 g [Ryža na rizoto](https://fridge.menu/sk/i/ryza-na-rizoto)
- [Biele víno](https://fridge.menu/sk/i/biele-vino) — podľa chuti
- [Čili vločky](https://fridge.menu/sk/i/cili-vlocky) — podľa chuti
- [Cibuľa](https://fridge.menu/sk/i/cibula) — podľa chuti
- [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak) — podľa chuti
- 1 PL [Smotana](https://fridge.menu/sk/i/smotana)
- [Zeleninový vývar](https://fridge.menu/sk/i/vyvar) — podľa chuti
- [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej) — podľa chuti
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti

## Postup

1. Melón olúpte, nakrájajte na kocky a na niekoľko sekúnd rozmixujte v mixéri.
2. Na panvici s trochou olivového oleja opražte cibuľu a cesnak do mäkka.
3. V hrnci krátko opražte ryžu, potom prilejte biele víno a nechajte ho vypariť.
4. Pridajte melón, dobre premiešajte, osoľte a podľa chuti dochuťte čili vločkami.
5. Prilejte niekoľko lyžíc zeleninového vývaru a za postupného dolievania zvyšného vývaru uvarte ryžu domäkka. (20 min)
6. Odstavte z ohňa, vmiešajte lyžicu smotany a dobre premiešajte — rizoto by malo zostať krémové.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=56sp4zu3 · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu