# Torta Santiago — španielsky mandľový koláč bez lepku

Recept od [Luca Martelli](https://fridge.menu/sk/u/lucamartelli)

Španielsky mandľový koláč bez lepku, zdobený symbolom kríža svätého Jakuba.

Porcie: 6 · Príprava 20 min · Varenie 28 min · Dezerty

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, orechy, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Torta Santiago — španielsky mandľový koláč bez lepku](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Suroviny

- 3 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 50 g [Cukor](https://fridge.menu/sk/i/cukor)
- 1 štipka [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol)
- 1 ČL [Škorica](https://fridge.menu/sk/i/skorica)
- 1 ks [Citrónová kôra](https://fridge.menu/sk/i/citronova-kora)
- 1 ks [Pomarančová kôra](https://fridge.menu/sk/i/pomarancova-kora)
- 125 g [Mandľová múka](https://fridge.menu/sk/i/mandlova-muka) — alebo jemne mleté mandle
- 1 štipka [Práškový cukor](https://fridge.menu/sk/i/praskovy-cukor) — na posypanie, podľa chuti

## Postup

1. Rozbite vajcia do veľkej misy, pridajte cukor a vyšľahajte mixérom do nadýchanej svetlej hmoty.
2. Pridajte štipku soli, škoricu, citrónovú a pomarančovú kôru a premiešajte.
3. Pridajte mandľovú múku a opatrne vmiešajte stierkou do hladka.
4. Preložte cesto do vymastenej a múkou vysypanej formy s priemerom 20 cm.
5. Pečte v rúre predhriatej na 160 °C s ventilátorom. (28 min)
6. Hotový koláč nechajte vychladnúť.
7. Na papier nakreslite a vystrihnite symbol kríža svätého Jakuba, položte ho na stred koláča.
8. Posypte práškovým cukrom a šablónu odstráňte.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=wbb0ofr7 · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu