# Slaný koláč s ricottou a špenátom z aerogrilu

Recept od [Kofi Asante](https://fridge.menu/sk/u/kofiasante)

Slaný koláč plnený ricottou a špenátom, pripravený v aerogrile.

Porcie: 4 · Príprava 20 min · Varenie 40 min · Pečenie

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, mlieko, orechy, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Slaný koláč s ricottou a špenátom z aerogrilu](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Suroviny

- 1 ks [Lístkové cesto bez droždia](https://fridge.menu/sk/i/listkove-cesto-bez-drozdia)
- 500 g [Špenát](https://fridge.menu/sk/i/spenat) — čerstvý alebo mrazený
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/sk/i/ricotta)
- 1 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 80 g [Parmezán](https://fridge.menu/sk/i/parmezan) — alebo grana padano
- 1 PL [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej) — na opraženie
- 1 ks [Šalotka](https://fridge.menu/sk/i/salotka) — nadrobno nakrájaná
- 1 štipka [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- 1 štipka [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti
- 1 štipka [Muškátový oriešok](https://fridge.menu/sk/i/muskatovy-oriesok) — podľa chuti
- 1 ks [Vaječný žĺtok](https://fridge.menu/sk/i/vajecny-zltok) — na potretie, podľa potreby

## Postup

1. Rozohrejte trochu olivového oleja a opražte na ňom nadrobno nakrájanú šalotku do zlatista.
2. Pridajte špenát (čerstvý alebo mrazený) a varte, kým nepustí vodu. (12 min)
3. Vytlačte zo špenátu prebytočnú vlhkosť a potom ho rozmixujte tyčovým mixérom alebo nadrobno nakrájajte nožom.
4. V miske zmiešajte ricottu s vajcom a dochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.
5. Pridajte parmezán a dobre premiešajte.
6. Vmiešajte pripravený špenát do zmesi s ricottou.
7. Rozložte cesto spolu s papierom na pečenie do formy o priemere 20 cm.
8. Prepichnite základ vidličkou a vyložte na neho náplň z ricotty a špenátu.
9. Zahnite okraje cesta tak, aby vznikol okrajík, a podľa potreby ho potrite rozšľahaným vaječným žĺtkom.
10. Pečte koláč v aerogrile pri teplote 180 °C. (30 min)

Publikované 2026-10-08 · Aktualizované 2026-10-09

https://fridge.menu/sk/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=6zqc484a · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu