# Špagety s mušľami

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/sk/u/ineslambert)

Jednoduché a chutné talianske cestoviny s čerstvými mušľami, cesnakom a bielym vínom.

Porcie: 4 · Varenie 30 min · Cestoviny

Obsahuje: lepok, ryby a morské plody

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Špagety s mušľami](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Suroviny

- 1 kg [Mušle](https://fridge.menu/sk/i/slavky)
- 320 g [Špagety](https://fridge.menu/sk/i/cestoviny)
- 2 strúčik [Cesnak](https://fridge.menu/sk/i/cesnak)
- 120 ml [Biele víno](https://fridge.menu/sk/i/biele-vino)
- [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej) — podľa chuti
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti
- [Petržlenová vňať](https://fridge.menu/sk/i/petrzlenova-vnat) — podľa chuti
- 1 [Citrónová kôra](https://fridge.menu/sk/i/citronova-kora)

## Postup

1. Mušle vložte do tlakového hrnca s vodou, zatvorte veko, zapnite vysoký oheň a počkajte na pískanie. (1 min)
2. Znížte teplotu na minimum a varte presne 1 minútu. Vypustite paru a vyhoďte mušle, ktoré sa neotvorili. (1 min)
3. Väčšinu mušlí vyberte z lastúr, niekoľko ponechajte celé na ozdobu.
4. Tekutinu z mušlí preceďte cez papierovú utierku do misky.
5. Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej, pridajte cesnak, víno, precedenú tekutinu z mušlí, nasekanú petržlenovú vňať a mušle, varte na vysokom ohni 5 minút. (5 min)
6. Mušle preložte na tanier, v panvici nechajte len tekutinu a cesnak.
7. Špagety uvarte v osolenej vode do veľmi al dente stavu (polovica času uvedeného na obale), scedte a preložte do panvice.
8. Pridajte čerstvo mleté čierne korenie, prikryte pokrievkou a doťahujte asi 4 minúty, pričom miešajte. (4 min)
9. Vyberte cesnak, pridajte mušle, petržlenovú vňať, citrónovú kôru a všetko premiešajte.
10. Dochuťte soľou a korením podľa chuti, voliteľne pridajte ešte olivový olej.
11. Špagety s mušľami podávajte ihneď, horúce, ozdobené niekoľkými mušľami v lastúrach.

Publikované 2026-10-07

https://fridge.menu/sk/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=p3g1oa4l · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu