# Vysoký a nadýchaný piškót (bez prášku do pečiva)

Recept od [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sk/u/elenarossetti)

Jednoduchý nadýchaný piškót bez prášku do pečiva, ideálny ako základ na torty a rezy.

Porcie: 6 · Varenie 25 min · Pečenie

Vegetariánske · Obsahuje: lepok, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Vysoký a nadýchaný piškót (bez prášku do pečiva)](https://image.fridge.menu/adaptations/al32pndp/44cd0336cac7e674fae9bf741280f5972633d76e63b248393924c923b0aa4df3.jpg)

## Suroviny

- 4 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia) — izbovej teploty
- 100 g [Cukor](https://fridge.menu/sk/i/cukor)
- 65 g [Zemiakový škrob](https://fridge.menu/sk/i/zemiakovy-skrob)
- 65 g [Múka](https://fridge.menu/sk/i/muka)

## Postup

1. Rozbite vajcia izbovej teploty, pridajte cukor a šľahajte mixérom 10-15 minút, kým zmes nebude svetlá, pevná a vzdušná. (15 min)
2. V samostatnej nádobe preosejte múku a zemiakový škrob, premiešajte a potom postupne pridávajte k vyšľahaným vajciam, jemne premiešavajte stierkou pohybmi zdola nahor.
3. Vlejte cesto do formy s priemerom 22 cm, vymastenej maslom a vysypanej múkou.
4. Pečte v predhriatej rúre s konvekciou pri 180 stupňoch asi 25 minút, prvých 20 minút neotvárajte dvierka. (25 min)
5. Na konci pečenia skontrolujte upečenie drevenou špajľou: mala by byť suchá alebo s niekoľkými suchými omrvinkami.
6. Vyberte piškót z rúry a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Publikované 2026-10-07

https://fridge.menu/sk/r/sponge-cake-al32pndp

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=al32pndp · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu