# Sladkokyslý šalát s rezancami

Recept od [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/sk/u/sofialindqvist)

Rýchly osviežujúci šalát s rezancami, zeleninou a sladkokyslou omáčkou.

Porcie: 4 · Príprava 10 min · Varenie 15 min · Šaláty

Vegánske · Obsahuje: lepok, orechy, sója

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Sladkokyslý šalát s rezancami](https://image.fridge.menu/adaptations/lm4x1kof/9c41efee8127b0519dbaedec6c4ceecfc0c67b8a925005aee6a4d2c2c7aecba7.jpg)

## Suroviny

- 200 ml Ananásová šťava
- 1 PL [Ryžový ocot](https://fridge.menu/sk/i/ryzovy-ocot)
- 2 PL [Kečup](https://fridge.menu/sk/i/kecup)
- 1 PL [Hnedý cukor](https://fridge.menu/sk/i/hnedy-cukor)
- 1 PL [Zázvor](https://fridge.menu/sk/i/zazvor)
- 1 PL [Sójová omáčka](https://fridge.menu/sk/i/sojova-omacka)
- 1 PL [Kukuričný škrob](https://fridge.menu/sk/i/kukuricny-skrob)
- 200 g Rezance
- 100 g [Edamame](https://fridge.menu/sk/i/edamame)
- 200 g [Mrkva](https://fridge.menu/sk/i/mrkva) — nakrájaná na nudličky
- 150 g [Špicatá kapusta](https://fridge.menu/sk/i/spicata-kapusta) — nadrobno nakrájaná
- 125 g [Cukrový hrášok](https://fridge.menu/sk/i/hrasok) — nakrájaný
- 2 ks [Jarná cibuľka](https://fridge.menu/sk/i/jarna-cibulka) — tenko nakrájaná
- 1 ks [Ananás](https://fridge.menu/sk/i/ananas) — polovica, nakrájaná na kocky
- 1 ks [Avokádo](https://fridge.menu/sk/i/avokado) — nakrájané na plátky
- 1 zväzok [Koriander](https://fridge.menu/sk/i/koriander) — čerstvý
- 25 g [Arašidy](https://fridge.menu/sk/i/arasidy) — solené
- 25 g [Sezamové semienka](https://fridge.menu/sk/i/sezamove-semienka) — opražené

## Postup

1. Zmiešajte ananásovú šťavu, ryžový ocot, kečup, hnedý cukor, strúhaný zázvor, sójovú omáčku a kukuričný škrob v hrnci, priveďte do varu a varte niekoľko minút, kým zhustne. Odstavte a nechajte vychladnúť. (5 min)
2. Uvarte rezance podľa návodu na obale, v poslednej minúte varenia pridajte edamame. Zlejte vodu a prelejte ľadovou vodou. (10 min)
3. Zmiešajte rezance a edamame s polovicou sladkokyslej omáčky.
4. Vložte mrkvu a kapustu do misy, rozložte na ne rezance s edamame. Pridajte cukrový hrášok, jarnú cibuľku, ananás, avokádo a zvyšnú omáčku.
5. Pred podávaním posypte čerstvým koriandrom, sezamovými semienkami a arašidmi.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/sweet-and-sour-noodle-salad-lm4x1kof

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=lm4x1kof · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu