# Mamina vaječina s paradajkami

Recept od [Luca Martelli](https://fridge.menu/sk/u/lucamartelli)

Rýchla a sýta mamina vaječina s paradajkovou omáčkou, ozdobená granátovým jablkom.

Porcie: 1 · Varenie 15 min · Ostatné

Vegetariánske · Obsahuje: mlieko, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Mamina vaječina s paradajkami](https://image.fridge.menu/adaptations/q8bkpvyz/2a0dd97e928c1261a2074f496e53a7403695beb2e8692ab31eb4d7851baf6b30.jpg)

## Suroviny

- 1/2 ks [Šalotka](https://fridge.menu/sk/i/salotka)
- 400 ml Paradajková passata
- 4 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 3-4 PL [Olivový olej](https://fridge.menu/sk/i/olivovy-olej)
- [Granátové jablko](https://fridge.menu/sk/i/granatove-jablko) — podľa chuti
- [Maslo](https://fridge.menu/sk/i/maslo) — podľa chuti
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti
- [Parmezán](https://fridge.menu/sk/i/parmezan) — podľa chuti, nahrádza grana padano

## Postup

1. Šalotku nadrobno nakrájajte a opražte v hrnci na oleji.
2. Pridajte 400 ml paradajkovej passaty a priveďte do varu.
3. Pridajte vajcia a energicky miešajte 10 minút. Osoľte a okoreňte podľa chuti. (10 min)
4. Vmiešajte parmezán a maslo do hladka.
5. Podávajte s opečeným chlebom.

## Čo sa zmenilo

Krok s miešaním syra bol doplnený o surovinu Parmezán, keďže grana padano sa na Slovensku bežne nahrádza parmezánom.

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/tomato-omelette-q8bkpvyz

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=q8bkpvyz · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu