# Slnečnicový koláč s cuketou a slaninou

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/sk/u/ineslambert)

Praktický slaný koláč z lístkového cesta plnený cuketou, ricottou a slaninou, tvarovaný do slnečnice.

Porcie: 4 · Príprava 20 min · Varenie 25 min · Pečenie

Obsahuje: lepok, mlieko, orechy, vajcia

_Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal._

![AI foto: Slnečnicový koláč s cuketou a slaninou](https://image.fridge.menu/adaptations/jilq5yuk/bb0d9cbea44bac858bd4cd2e6487fccbaa7dec9f575e6bc602014ff3ba2dd14b.jpg)

## Suroviny

- 2 ks [Lístkové cesto bez droždia](https://fridge.menu/sk/i/listkove-cesto-bez-drozdia)
- 3 ks [Cuketa](https://fridge.menu/sk/i/cuketa)
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/sk/i/ricotta)
- 2 ks [Vajcia](https://fridge.menu/sk/i/vajcia)
- 100 g [Slanina](https://fridge.menu/sk/i/slanina)
- 100 g [Provolone](https://fridge.menu/sk/i/provolone)
- [Soľ](https://fridge.menu/sk/i/sol) — podľa chuti
- [Čierne korenie](https://fridge.menu/sk/i/cierne-korenie) — podľa chuti
- [Muškátový oriešok](https://fridge.menu/sk/i/muskatovy-oriesok) — podľa chuti
- [Mak](https://fridge.menu/sk/i/mak) — na posypanie

## Postup

1. Umyjeme cuketu, odrežeme konce a nastrúhame na strúhadle.
2. K cukete pridáme ricottu a slaninu, dôkladne premiešame.
3. Vmiešame jedno vajce, osolíme, pridáme čierne korenie a muškátový oriešok podľa chuti, znova premiešame.
4. Provolone nakrájame na malé kocky a pridáme do plnky.
5. Na plech rozložíme jeden list lístkového cesta a pomocou misky s priemerom približne 12 cm vyznačíme kruh v strede.
6. Plnku z cukety a ricotty rozložíme v strede a okolo, pričom necháme 1–2 cm od stredu a 1–2 cm od vonkajšieho okraja.
7. Prikryjeme druhým listom cesta a pevne pritlačíme, aby sa dobre vyznačila stredná časť s plnkou a zapečatil vonkajší okraj.
8. Nožom nakrájame 16 klinov, bez oddelenia od stredu 'slnka': najprv rozrežeme cesto na 4 časti a potom každú ešte na 4.
9. Každý klin pootočíme o 45° nahor, aby bolo vidieť plnku.
10. Rozšľaháme druhé vajce a potrieme celý povrch cesta, do stredu nasypeme mak.
11. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C s ventilátorom približne 20–25 minút, do zlatista. (23 min)

Publikované 2026-10-08

https://fridge.menu/sk/r/zucchini-bacon-pie-jilq5yuk

---
Nahlásiť tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sk&ref=jilq5yuk · Niečo nie je v poriadku? Dajte nám vedieť — nepotrebujete účet. Píšte na hello@fridge.menu