# Mandljeva torta

Avtor recepta: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sl/u/martakowal)

Mandljeva torta z marcipanom, prekrita s čokoladno glazuro in posuta s praženimi lešniki.

Število porcij: 8 · Priprava 20 min · Kuhanje 30 min · Sladice

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, oreščki, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Mandljeva torta](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## Sestavine

- 200 g [Marcipan](https://fridge.menu/sl/i/marcipan) — grobo nariban
- 75 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 200 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo) — pri sobni temperaturi
- 4 kos [Jajca](https://fridge.menu/sl/i/jajca)
- 50 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 60 g [Temna čokolada](https://fridge.menu/sl/i/temna-cokolada) — drobno sesekljana
- 50 ml [Mleko](https://fridge.menu/sl/i/mleko)
- 80 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo) — mehko
- 200 g [Sladkor v prahu](https://fridge.menu/sl/i/sladkor-v-prahu)
- 50 g [Lešnik](https://fridge.menu/sl/i/lesnik)

## Postopek

1. Marcipan zmešajte s sladkorjem do gladke mase. Dodajte na kocke narezano maslo in mešajte, dokler zmes ni gladka in zračna. Vmešajte jajca, enega za drugim, nazadnje pa vmešajte še moko v testo.
2. Testo vlijte v namazan pomični model s premerom 20 cm, katerega dno obložite s peki papirjem.
3. Torto pecite v pečici, ogreti na 175 °C (konvekcijski način), približno 30 minut, dokler ni zlato rjava in povsem pečena. Pred odstranitvijo iz modela naj se torta nekoliko ohladi. (30 min)
4. Čokolado stopite na vodni kopeli na nizkem ognju. Odstavite z ognja in vmešajte mleko. Maslo stepite s sladkorjem v prahu do rahle in zračne mase, nato vmešajte čokoladno-mlečno zmes. (6 min)
5. Čokoladno glazuro razporedite po ohlajeni torti. (3 min)
6. Jedrca lešnikov položite na vročo suho ponev in jih popražite, pri tem jih mešajte, dokler kožica ne začne odstopati. Lešnike odstavite z ognja, ko se kožica začne luščiti. Zavijte jih v čisto krpo in podrgnite, da odstranite kožico. Po želji lešnike pred posipanjem na torto grobo nasekljajte.

Objavljeno 2026-10-08 · Posodobljeno 2026-10-09

https://fridge.menu/sl/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=jt61m6xk · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu