# Krem juha iz rdeče pese

Avtor recepta: [Inès Lambert](https://fridge.menu/sl/u/ineslambert)

Gladka in žametna krem juha iz rdeče pese, dopolnjena z jogurtom, popečenimi mandlji ali krutoni.

Število porcij: 4 · Priprava 20 min · Kuhanje 90 min · Juhe

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, oreščki

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Krem juha iz rdeče pese](https://image.fridge.menu/adaptations/uy2t6fx9/36b086fe6129f2d3559cc8271e990bc4fa465b658977b19afaf5c08ffe6e7bf6.jpg)

## Sestavine

- 300 g [Rdeča pesa](https://fridge.menu/sl/i/rdeca-pesa)
- 125 ml [Jogurt](https://fridge.menu/sl/i/jogurt)
- 40 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 30 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo)
- 2 kos [Korenček](https://fridge.menu/sl/i/korencek)
- 1 kos [Čebula](https://fridge.menu/sl/i/cebula)
- 1 jedilna žlica [Rdeči vinski kis](https://fridge.menu/sl/i/kis)
- 1.5 l [Voda](https://fridge.menu/sl/i/voda)
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Peteršilj](https://fridge.menu/sl/i/petersilj) — po okusu
- Krutoni — po okusu
- [Mandlji](https://fridge.menu/sl/i/mandelj) — po okusu, pečeni

## Postopek

1. V ponvi na šibkem ognju raztopite maslo, tik preden se popolnoma stopi, umaknite s štedilnika in pustite nekaj minut stati. (5 min)
2. Postopoma dodajte moko in energično mešajte do gladke, enakomerne zmesi brez grudic. (3 min)
3. Rdečo peso, korenček in čebulo narežite na drobne kocke ter jih dodajte v lonec s pripravljeno zmesjo. (5 min)
4. Zalijte s poldrugim litrom tople vode, dodajte rdeči vinski kis in sol. (2 min)
5. Kuhajte na šibkem ognju približno eno uro, občasno premešajte. (60 min)
6. Ko je pesa mehka, lonec umaknite z ognja in pustite, da se zmes ohladi. (10 min)
7. Z ročnim mešalnikom zmiksajte v gosto kremo. (3 min)
8. Juho prelijte v skledo, dodajte jogurt in sesekljan peteršilj. (2 min)
9. Dobro premešajte in postrezite v globokih krožnikih s krutoni ali popečenimi mandlji.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/beet-soup-uy2t6fx9

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=uy2t6fx9 · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu