# Kuhani škampi

Avtor recepta: [Lucas Moreau](https://fridge.menu/sl/u/lucasmoreau)

Nežno kuhani škampi z limono, koprom in kajenskim poprom, postreženi s kruhom, maslom in majonezo.

Število porcij: 4 · Priprava 5 min · Kuhanje 15 min · Ribe

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Kuhani škampi](https://image.fridge.menu/adaptations/jjr67pqw/438875cec917d74e13809c756651c54adbf77c42af627fba03addaa4d90163f5.jpg)

## Sestavine

- 1 kg Škampi (repki)
- 2 l [Voda](https://fridge.menu/sl/i/voda)
- 1 kos [Limona](https://fridge.menu/sl/i/limona) — lupinica in sok
- 1 šopek [Koper](https://fridge.menu/sl/i/koper) — svež
- 1 ščepec [Kajenski poper](https://fridge.menu/sl/i/kajenski-poper)
- 4 jedilna žlica [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol)
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — sveže mlet
- 4 kos [Kruh](https://fridge.menu/sl/i/kruh) — npr. kvašen kruh, rezine
- 50 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo)
- 1 kos [Limona](https://fridge.menu/sl/i/limona) — v rezinah
- 100 ml [Majoneza](https://fridge.menu/sl/i/majoneza)

## Postopek

1. Velik lonec z vodo zavrite. Ko voda zavre, dodajte limonin sok, limonino lupinico, koper, kajenski poper, sol in poper. (5 min)
2. Škampe potopite v komaj vrelo vodo in pazite, da voda ne zavre znova — temperaturo ohranjajte pri 90 stopinjah, merite s termometrom. Škampi bodo priplavali na površino, ko bodo kuhani, in naj bodo v vodi največ 1-2 minuti. (2 min)
3. Odlijte vodo in takoj postrežite vroče, kadeče se škampe. Če jih boste postregli z zamikom, bodite še posebej pazljivi: škampe umaknite z ognja in iz vrele vode takoj, ko priplavajo na površino.
4. Škampe postrežite na velikem krožniku z dobrim kruhom, maslom, majonezo ali aiolijem in rezinami limone, da s sokom poškropite okusno morsko meso.

Objavljeno 2026-10-08 · Posodobljeno 2026-10-09

https://fridge.menu/sl/r/boiled-whole-langoustines-jjr67pqw

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=jjr67pqw · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu