# Štrudelj s kostanjem

Avtor recepta: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sl/u/noravasquez)

Domač štrudelj, polnjen s kuhanim kostanjem, mandlji, rumom in kakavom.

Število porcij: 6 · Kuhanje 35 min · Peka

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, oreščki, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Štrudelj s kostanjem](https://image.fridge.menu/adaptations/5qdck0qv/cb4bb032a27c3836fbff86bb8e7cfeeb1812bb84aeeb789396eb6ff90a2b382b.jpg)

## Sestavine

- 120 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo) — hladno
- 300 g Kuhan kostanj
- 300 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 150 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 1 kos [Jajca](https://fridge.menu/sl/i/jajca)
- 1 kos [Rumenjak](https://fridge.menu/sl/i/rumenjak)
- 50 g [Mandljevi lističi](https://fridge.menu/sl/i/mandljevi-listici)
- 1 kos [Rum](https://fridge.menu/sl/i/rum) — kozarček
- 1 čajna žlička [Kakav v prahu](https://fridge.menu/sl/i/kakav-v-prahu)
- 1 ščepec [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol)
- 1 jedilna žlica [Sladkor v prahu](https://fridge.menu/sl/i/sladkor-v-prahu) — za posipanje

## Postopek

1. Iz moke in ščepca soli oblikujemo gorico ter naredimo vdolbino na sredini za sladkor, jajce, rumenjak in hladno maslo.
2. Hitro zamesimo vse sestavine testa v gladko in enotno kroglo.
3. Testo zavijemo v folijo za hrano in ga pustimo počivati v hladilniku.
4. Kuhan kostanj olupimo in očistimo kožice, nato ga narežemo na kose srednje velikosti.
5. Kostanju dodamo mandljeve lističe, rum in kakav v prahu ter dobro premešamo.
6. Testo razvaljamo na površini, potreseni z moko, na debelino približno 5 mm.
7. Iz testa oblikujemo dolg pravokotnik in na sredino položimo nadev.
8. Štrudelj zvijemo, začenši z daljšo stranjo, dokler ni popolnoma zaprt.
9. Štrudelj položimo na pekač s peki papirjem in ga premažemo s stepenim jajcem.
10. Pečemo v pečici, segreti na 200 °C (statični način), približno 35 minut, ali pri konvekciji na 180 °C. (35 min)
11. Štrudelj pustimo, da se ohladi, nato ga potresemo s sladkorjem v prahu.

Objavljeno 2026-10-07 · Posodobljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/chestnut-strudel-5qdck0qv

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=5qdck0qv · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu