# Šifonska torta s čokolado

Avtor recepta: [Kofi Asante](https://fridge.menu/sl/u/kofiasante)

Puhasto rahla čokoladna torta - lahka, zračna in vlažna sladica za vsako priložnost.

Število porcij: 6 · Priprava 30 min · Kuhanje 45 min · Peka

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Šifonska torta s čokolado](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Sestavine

- 4 kos [Jajca](https://fridge.menu/sl/i/jajca)
- 220 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 190 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 30 g [Kakav v prahu](https://fridge.menu/sl/i/kakav-v-prahu)
- 150 ml [Voda](https://fridge.menu/sl/i/voda)
- 65 g [Temna čokolada](https://fridge.menu/sl/i/temna-cokolada)
- 85 ml [Sončnično olje](https://fridge.menu/sl/i/soncnicno-olje)
- 8 g [Pecilni prašek](https://fridge.menu/sl/i/pecilni-prasek)
- 0.5 čajna žlička [Soda bikarbona](https://fridge.menu/sl/i/soda-bikarbona)
- 1 ščepec [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol)

## Postopek

1. Pečico pogrejemo na 160 °C in na vodni kopeli stopimo temno čokolado.
2. Rumenjake ločimo od beljakov, beljake takoj prelijemo v skledo mešalnika.
3. V posebni skledi zmešamo vse suhe sestavine: moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sodo bikarbono, presejane, ter polovico sladkorja.
4. V drugi skledi zmešamo rumenjake s sončničnim oljem in vodo.
5. Jajčno zmes združimo s suhimi sestavinami in ročno mešamo z metlico do gladke mase brez grudic.
6. Dodamo stopljeno čokolado in energično premešamo do gladke, enotne konsistence.
7. Mešalnik vklopimo na nizko hitrost in stepemo beljake s ščepcem soli; dodamo preostanek sladkorja in stepemo beljake do čvrstega snega.
8. Beljake postopoma vmešamo v testo: najprej dodamo tretjino beljakov in previdno premešamo z lopatko, ko se združi, dodamo preostali dve tretjini.
9. Testo prelijemo v model za šifonsko torto premera 18 cm, ne namastimo in ne pomokamo, površino pa poravnamo.
10. Pečemo na 160 °C 40-45 minut; pečenost preverimo z lesenim zobotrebcem. (45 min)
11. Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi obrnjena na glavo, opirajoč se na nogice modela.
12. Previdno odstranimo torto iz modela, po potrebi si pomagamo z rezilom noža.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=clymktff · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu