# Čokoladni kuglof z beljaki

Avtor recepta: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sl/u/matteobrandt)

Mehak čokoladni kuglof, pripravljen iz jajčnih beljakov, s koščki bele čokolade.

Število porcij: 6 · Priprava 20 min · Kuhanje 42 min · Sladice

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Čokoladni kuglof z beljaki](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Sestavine

- 4 kos [Jajčni beljaki](https://fridge.menu/sl/i/beljak)
- 170 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 110 ml [Rastlinsko olje](https://fridge.menu/sl/i/rastlinsko-olje)
- 150 ml [Voda](https://fridge.menu/sl/i/voda)
- 50 g [Kakav v prahu](https://fridge.menu/sl/i/kakav-v-prahu)
- 180 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 16 g [Pecilni prašek](https://fridge.menu/sl/i/pecilni-prasek)
- 70 g [Bela čokolada](https://fridge.menu/sl/i/bela-cokolada) — grobo sesekljana

## Postopek

1. V skledo nasujte sladkor, dodajte vodo in olje ter z mešalnikom stepite do gladke mase.
2. Presejte moko, pecilni prašek in kakav v prahu ter po malem vmešajte v dobljeno maso.
3. Ločeno stepite beljake v gosto in čvrsto peno, nato jih previdno vmešajte v testo.
4. Dodajte grobo sesekljano belo čokolado in nežno premešajte testo.
5. Testo prelijte v model za šarkelj s premerom 22-24 cm, namazan z maslom in potresen z moko.
6. Pecite v pečici, ogreti na 170 stopinj, na vroč zrak. (42 min)
7. Pred serviranjem pustite kuglof, da se malo ohladi.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=mu3flhui · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu