# Francoski ragu s klobaso in zelenjavo

Avtor recepta: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sl/u/martakowal)

Hitra in sočna enolončnica s klobaso, krompirjem in pisano zelenjavo, obogatena s smetano in dimljeno papriko.

Število porcij: 4 · Kuhanje 20 min · Drugo

Vsebuje: mleko

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Francoski ragu s klobaso in zelenjavo](https://image.fridge.menu/adaptations/dshtf6ow/e07cdfe0d7518e1eaa1198cb8470027bf9404745e54a13befa2a7fbc9b5c7916.jpg)

## Sestavine

- 400 g [Klobasa](https://fridge.menu/sl/i/klobasa) — narezana na kolute
- 1 kg [Krompir](https://fridge.menu/sl/i/krompir) — narezan na kocke, kuhan in ohlajen
- 1 kos [Čebula](https://fridge.menu/sl/i/cebula) — drobno nasekljana
- 1 strok [Česen](https://fridge.menu/sl/i/cesen) — drobno nasekljan
- 1 kos [Jajčevec](https://fridge.menu/sl/i/jajcevec) — narezan na kocke
- 2 kos [Korenček](https://fridge.menu/sl/i/korencek) — narezan na tanke rezine
- 2 kos Paprika — narezana na kocke
- 1 kos [Bučka](https://fridge.menu/sl/i/bucka) — narezana na kocke
- 1 čajna žlička [Sušen timijan](https://fridge.menu/sl/i/susen-timijan)
- 0.5 čajna žlička [Sušen rožmarin](https://fridge.menu/sl/i/susen-rozmarin)
- 1 čajna žlička [Dimljena paprika](https://fridge.menu/sl/i/dimljena-paprika)
- 400 g [Konzervirani sesekljani paradižnik](https://fridge.menu/sl/i/konzervirani-sesekljani-paradiznik)
- 100 ml [Jušna osnova](https://fridge.menu/sl/i/jusna-osnova) — zelenjavna
- 50 ml [Sladka smetana za stepanje](https://fridge.menu/sl/i/sladka-smetana)
- 1 jedilna žlica [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje) — za praženje
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol)
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — sveže mlet
- 1 šopek [Peteršilj](https://fridge.menu/sl/i/petersilj) — listi

## Postopek

1. Klobaso prepražite na oljčnem olju v veliki ponvi, dokler ne porjavi in dobi rahlo hrustljavo skorjico.
2. Dodajte čebulo, česen, jajčevec, korenček, papriko, bučko, timijan, sušen rožmarin in dimljeno papriko ter pražite, dokler zelenjava ne porjavi.
3. Dodajte krompir, konzervirani sesekljani paradižnik, jušno osnovo in sladko smetano za stepanje.
4. Dušite pokrito 10 minut, nato začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu.
5. Postrezite v globokih krožnikih, potreseno s svežim peteršiljem.

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/sl/r/french-sausage-and-vegetable-stew-dshtf6ow

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=dshtf6ow · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu