# Cvetovi bučk v pivskem testu

Avtor recepta: [Liam Murphy](https://fridge.menu/sl/u/liammurphy)

Hrustljavi cvetovi bučk, ocvrti v rahlem pivskem testu - preprosta italijanska poslastica.

Število porcij: 4 · Kuhanje 20 min · Drugo

Vegansko · Vsebuje: gluten

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Cvetovi bučk v pivskem testu](https://image.fridge.menu/adaptations/s1qjp48k/01509f6926e0569609244f933f29215e560d7b82cc0d4538dfbf571ea3ab33fe.jpg)

## Sestavine

- 16 kos Cvetovi bučk
- 125 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 225 ml [Pivo](https://fridge.menu/sl/i/pivo)
- 1 jedilna žlica [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje)
- 10 g [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol)
- [Sončnično olje](https://fridge.menu/sl/i/soncnicno-olje) — po okusu, za cvrtje

## Postopek

1. Odstranimo osrednji pestič, peclje in konice cvetov. Cvetove previdno speremo v obilici vode in jih dobro posušimo.
2. Moko stresemo v skledo, dodamo pivo in z metlico premešamo do gladke zmesi.
3. V testo dodamo oljčno olje in sol ter premešamo do gladkega in enotnega pivskega testa.
4. Segrejemo dovolj sončničnega olja za cvrtje.
5. Cvetove bučk potopimo v pivsko testo, nato jih previdno spustimo v vroče olje.
6. Ocvremo jih do zlato rjave barve na vseh straneh.
7. Ocvrte cvetove položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje, in postrežemo vroče.

## Kaj se je spremenilo

Za cvrtje smo Sončnično olje zamenjali, saj je bolj uveljavljeno v slovenski kuhinji.

Objavljeno 2026-10-07 · Posodobljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/fried-zucchini-flowers-s1qjp48k

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=s1qjp48k · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu