# Losos na pari

Avtor recepta: [Liam Murphy](https://fridge.menu/sl/u/liammurphy)

Nežni lososovi zrezki, kuhani na pari nad zelenjavno osnovo z zelišči in limono.

Število porcij: 2 · Priprava 20 min · Kuhanje 60 min · Ribe

Vsebuje: ribe in morski sadeži

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Losos na pari](https://image.fridge.menu/adaptations/wrmkdc4s/c019cdfacef8a1cd415b95fa33a25bdea50b76f58a6e09ee20191ceb09279383.jpg)

## Sestavine

- 2 kos [Losos](https://fridge.menu/sl/i/losos) — zrezki po 200 g
- 100 g [Paradižnik](https://fridge.menu/sl/i/paradiznik)
- 100 g [Korenček](https://fridge.menu/sl/i/korencek)
- 100 g Paprika
- 100 g [Bučka](https://fridge.menu/sl/i/bucka)
- 50 g [Stebelna zelena](https://fridge.menu/sl/i/stebelna-zelena)
- 1 kos [Krompir](https://fridge.menu/sl/i/krompir)
- 1/2 kos [Čebula](https://fridge.menu/sl/i/cebula)
- 1 kos [Limonin sok](https://fridge.menu/sl/i/limonin-sok) — lupinica in sok
- 2 šopek [Koper](https://fridge.menu/sl/i/koper)
- 2 šopek [Rožmarin](https://fridge.menu/sl/i/rozmarin)
- 2 šopek [Timijan](https://fridge.menu/sl/i/timijan)
- 3 kos [Lovorov list](https://fridge.menu/sl/i/lovorov-list)
- 162.5 ml [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje)
- 475 ml [Voda](https://fridge.menu/sl/i/voda)
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — po okusu

## Postopek

1. Očistimo lososa: odstranimo kožo in vse kosti. Drobno sesekljamo vsa zelišča.
2. Lososove zrezke mariniramo z limoninim sokom, 2 žlicama oljčnega olja in polovico sesekljanih zelišč. (10 min)
3. Posolimo in popopramo po okusu, lonec pokrijemo s folijo za živila in damo v hladilnik.
4. Olupimo krompir in korenček, narežemo na kocke. Enako narežemo zeleno in bučko. Prerežemo papriko, odstranimo semena in narežemo. Drobno sesekljamo čebulo.
5. Paradižnik narežemo na koščke in ga z mešalnikom zmeljemo v pire.
6. V lonec z vodo damo lupinico limone, lovorov list in rožmarin ter zavremo.
7. V ponvi na 1 žlici oljčnega olja prepražimo čebulo. Dodamo kocke paprike, korenčka, krompirja in zelene. Ko krompir porjavi, dodamo zelišča, bučko, sol in poper. (10 min)
8. Dodamo pire paradižnika in kuhamo še 10 minut. (10 min)
9. Na lonec namestimo košaro za kuhanje na pari. Vanjo položimo lososove zrezke in kuhamo pod pokrovom. Pripravljenost: na najdebelejšem delu 63 °C.
10. Losos postrežemo na krožniku skupaj z zelenjavo in marinado.

## Kaj se je spremenilo

Količina oljčnega olja v marinadi in podlagi je zmanjšana na bolj običajno mero .

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/losos-na-paru-wrmkdc4s

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=wrmkdc4s · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu