# Millefeuille z ricotto in čokoladnimi koščki

Avtor recepta: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/sl/u/tomasferreira)

Millefeuille s kremnim polnilom iz ricotte, kondenziranega mleka in smetane, okrašen s čokoladnimi koščki.

Število porcij: 6 · Kuhanje 17 min · Sladice

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Millefeuille z ricotto in čokoladnimi koščki](https://image.fridge.menu/adaptations/rziahhqj/df2faad5e874b6ec6ed82ee21fed10244fa2c22115c5ee45e6cdebb4f24b3cc8.jpg)

## Sestavine

- 1 kos [Listnato testo brez kvasa](https://fridge.menu/sl/i/listnato-testo-brez-kvasa) — 250 g
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/sl/i/ricotta)
- 80 g [Kondenzirano mleko](https://fridge.menu/sl/i/kondenzirano-mleko)
- 250 g [Sladka smetana za stepanje](https://fridge.menu/sl/i/sladka-smetana-za-stepanje)
- 30 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 20 g Čokoladni koščki
- [Sladkor v prahu](https://fridge.menu/sl/i/sladkor-v-prahu) — po okusu

## Postopek

1. Listnato testo razvaljamo na dno pekača in z vilico preluknjamo celotno površino.
2. Pečemo v pečici, segreti na 190 °C z vročim zrakom, do zlato rjave barve. (17 min)
3. Testo pustimo, da se ohladi.
4. Ricotto združimo s kondenziranim mlekom in premešamo v gladko, enotno maso.
5. Sladkorju primešamo sladko smetano za stepanje in stepemo v gosto, čvrsto peno.
6. Stepeno smetano združimo s kremo iz ricotte in kondenziranega mleka ter nežno premešamo s lopatico.
7. Dodamo čokoladne koščke.
8. Ohlajeno listnato testo previdno razrežemo na tri enake trakove.
9. Sestavimo millefeuille, pri čemer plasti testa izmenjujemo s pripravljeno kremo.
10. Pokrijemo s tretjo plastjo testa in postavimo v zamrzovalnik, da se strdi.
11. Millefeuille okrasimo s sladkorjem v prahu in čokoladnimi koščki.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/mille-feuille-with-ricotta-and-chocolate-chips-rziahhqj

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=rziahhqj · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu