# Penne s kremno omako iz špargljev

Avtor recepta: [Liam Murphy](https://fridge.menu/sl/u/liammurphy)

Kremne testenine s špargljevo omako, pistacijami in sirom – svež in lahkoten obrok.

Število porcij: 4 · Kuhanje 40 min · Testenine

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, oreščki

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Penne s kremno omako iz špargljev](https://image.fridge.menu/adaptations/gwvicuzv/5a3789d331e1844e0a9ce6390efe6023a454c1aaebcdb510fbde438beef4cde9.jpg)

## Sestavine

- 400 g Penne
- 500 g [Šparglji](https://fridge.menu/sl/i/sparglji)
- [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje) — po okusu
- 1 strok [Česen](https://fridge.menu/sl/i/cesen)
- 50 g [Pistacije](https://fridge.menu/sl/i/pistacija)
- 50 g [Parmezan](https://fridge.menu/sl/i/parmezan)
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — po okusu

## Postopek

1. Šparglje operite, odrežite trd del stebla in jih olupite, da odstranite vlakna. Narežite na paličke ali kolobarčke, vršičke pa odložite na stran.
2. Šparglje kuhajte v vreli vodi približno 2 minuti, nato odlijte vodo. (2 min)
3. V ponvi segrejte oljčno olje in na njem zlato popečite česen.
4. Dodajte šparglje, pri tem pustite večino vršičkov za okras. Dušite na srednjem ognju približno 10 minut, dodajte sol. (10 min)
5. V veliki posodi zavrite dobro osoljeno vodo za testenine.
6. Podušene šparglje prenesite v posodo mešalnika. Dodajte pistacije in nariban parmezan.
7. Penne kuhajte, da postanejo al dente.
8. Nekaj sekund mešajte, da dobite gladko kremno zmes.
9. Kremo prelijte nazaj v isto ponev.
10. Odcejene penne dodajte v ponev s kremo. Po potrebi kremo razredčite z vodo, v kateri so se kuhale testenine.
11. Premešajte, dodajte cele vršičke špargljev in takoj postrezite.

## Kaj se je spremenilo

Namesto pekorina romana smo uporabili Parmezan, ki je v slovenskih trgovinah bolj dostopen.

Objavljeno 2026-10-07 · Posodobljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/penne-with-asparagus-cream-sauce-gwvicuzv

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=gwvicuzv · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu