# Pistacijev semifreddo

Avtor recepta: [Luca Martelli](https://fridge.menu/sl/u/lucamartelli)

Kremast zamrznjen pistacijev desert s kakavovimi piškoti in drobljenimi pistacijami za okras.

Število porcij: 6 · Priprava 30 min · Kuhanje 270 min · Sladice

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, oreščki

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Pistacijev semifreddo](https://image.fridge.menu/adaptations/exz30xhj/df8a6b199b42f666f9acfc8ff9ce2c30677b81cc18c5b90ee0547edbd6e6f91c.jpg)

## Sestavine

- 30 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 500 ml [Sladka smetana](https://fridge.menu/sl/i/sladka-smetana)
- 175 g [Kondenzirano mleko](https://fridge.menu/sl/i/kondenzirano-mleko)
- 300 g Pistacijeva pasta
- 150 g Kakavovi piškoti
- 2-3 jedilna žlica Pistacijeva pasta
- 1 kos [Pistacije](https://fridge.menu/sl/i/pistacija) — drobljene, za okras

## Postopek

1. V veliki skledi združimo 500 ml sladke smetane, sladkor in kondenzirano mleko ter z mešalnikom stepemo v gosto, penasto maso.
2. Dodamo pistacijevo pasto in temeljito premešamo, da dobimo enakomerno obarvano zmes.
3. Zmes prelijemo v modelček, poravnamo z lopatico in energično potrkamo z modelčkom ob površino, da odpravimo zračne žepe.
4. Zdrobimo kakavove piškote, dodamo 2-3 žlice pistacijeve paste in premešamo do enakomerne mase.
5. Zmes porazdelimo po vrhu kremaste mase in jo trdno pritisnemo z zadnjo stranjo žlice.
6. Postavimo v zamrzovalnik za 4-5 ur. (270 min)
7. Pred serviranjem po želji okrasimo s pistacijevo pasto in drobljenimi pistacijami.

Objavljeno 2026-10-08 · Posodobljeno 2026-10-09

https://fridge.menu/sl/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=exz30xhj · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu