# Svinjska ribica z zelenjavo

Avtor recepta: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sl/u/elenarossetti)

Pečena svinjska ribica na žaru, postrežena s sočno zelenjavo in baziliko.

Število porcij: 4 · Kuhanje 20 min · Meso

![AI fotografija: Svinjska ribica z zelenjavo](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## Sestavine

- 8 kos [Svinjska ribica](https://fridge.menu/sl/i/svinjska-ribica)
- 1 kos [Krompir](https://fridge.menu/sl/i/krompir)
- 200 g [Grah](https://fridge.menu/sl/i/grah)
- 1 kos Paprika
- 2 kos [Bazilika](https://fridge.menu/sl/i/bazilika)
- 4 jedilna žlica [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje)
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — po okusu
- 125 ml [Belo vino](https://fridge.menu/sl/i/belo-vino)

## Postopek

1. Krompir in papriko operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke, prestavimo v skledo in pustimo malce stati.
2. Oluščimo grah.
3. V ponev nalijemo oljčno olje, dodamo zelenjavo in grah, dodamo baziliko, solimo in na močnem ognju prepražimo.
4. Prilijemo belo vino in pustimo, da izpari.
5. Rezine svinjske ribice razporedimo na desko: posujemo s soljo in poprom, pokapljamo z oljem.
6. Segrejemo žar in nanj položimo meso z namazano stranjo navzdol.
7. Opečemo z ene strani, zgornjo površino namažemo z oljem.
8. Meso obrnemo in pečemo do konca. Pripravljeno je, ko notranja temperatura doseže 70 °C.
9. Svinjsko ribico naložimo na krožnik z zelenjavo, posujemo s črnim poprom in postrežemo.

Objavljeno 2026-10-09

https://fridge.menu/sl/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=ut5y5qxi · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu