# Krompirjev gato

Avtor recepta: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sl/u/noravasquez)

Pečena jed iz krompirjevega pireja z jajci in siri, idealna kot priloga ali lahka večerja.

Število porcij: 4 · Kuhanje 85 min · Priloge

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Krompirjev gato](https://image.fridge.menu/adaptations/mo3bh43z/b088f85926c47ca8a29fe82257ad29e5979b77ff2bf5a1f4d0010c34aa53626f.jpg)

## Sestavine

- 1 kg [Krompir](https://fridge.menu/sl/i/krompir)
- 2 kos [Jajca](https://fridge.menu/sl/i/jajca)
- 160 g [Mocarela](https://fridge.menu/sl/i/mocarela)
- 150 g [Dimljena scamorza](https://fridge.menu/sl/i/dimljena-scamorza)
- [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje) — po okusu
- 70 g [Parmezan](https://fridge.menu/sl/i/parmezan)
- [Drobtine](https://fridge.menu/sl/i/drobtine) — po okusu
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — po okusu

## Postopek

1. Krompir umijemo in kuhamo v širšem loncu, povsem prelit z vodo, vsaj 45 minut, da postane mehak. (45 min)
2. Pripravimo mocarelo: odcedimo tekočino, narežemo na drobne koščke in jo odcedimo na cedilu.
3. Skuhan krompir odcedimo, ohladimo in olupimo.
4. Krompir pretlačimo skozi stiskalnico za krompir (pasirko) v veliko skledo.
5. Krompirjevemu pireju dodamo jajca, sol, črni poper in dobro premešamo.
6. Dodamo mocarelo in na kocke narezano dimljeno scamorzo, premešamo do enotne mase.
7. Pravokotni pekač namažemo z oljčnim oljem in potresemo z drobtinami.
8. Krompirjevo-sirno maso damo v pekač in izravnamo z žlico ali kuhinjsko lopatico.
9. Po vrhu potresemo s parmezanom in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, 30 minut. (30 min)
10. Gotov gato malo ohladimo in postrežemo gostom pri sobni temperaturi.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/potato-gratin-mo3bh43z

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=mo3bh43z · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu