# Muffini z ricotto brez jajc

Avtor recepta: [Liam Murphy](https://fridge.menu/sl/u/liammurphy)

Mehki muffini z ricotto, brez jajc, s čokoladnimi koščki.

Število porcij: 6 · Priprava 15 min · Kuhanje 18 min · Peka

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, mleko

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Muffini z ricotto brez jajc](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Sestavine

- 150 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)
- 150 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 150 g [Ricotta](https://fridge.menu/sl/i/ricotta)
- 8 g [Pecilni prašek](https://fridge.menu/sl/i/pecilni-prasek)
- 120 ml [Rastlinsko olje](https://fridge.menu/sl/i/rastlinsko-olje)
- 1 kos Čokoladni koščki — po okusu

## Postopek

1. Sladkor zmešamo z rastlinskim oljem, dodamo ricotto in z mešalnikom stepemo v gosto, enakomerno kremasto maso.
2. Moko presejemo s pecilnim praškom in jo postopoma dodajamo zmesi, ves čas mešajoč.
3. Ko je testo pripravljeno, dodamo čokoladne koščke in dobro premešamo.
4. Testo razporedimo po modelčkih za muffine, tako da jih napolnimo približno do dveh tretjin.
5. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C. (18 min)
6. Pečenost preverimo z lesenim zobotrebcem: če je ta po vbadanju suh, pečico ugasnemo.
7. Muffine pustimo počivati še 5 minut. (5 min)
8. Pustimo, da se ohladijo, nato postrežemo.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=ii1rlbo3 · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu