# Rižota z gorgonzolo in orehi

Avtor recepta: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/sl/u/tomasferreira)

Kremasta rižota z gorgonzolo in maskarponejem, obogatena s hrustljavimi orehi.

Število porcij: 4 · Kuhanje 35 min · Testenine

Vsebuje: mleko, oreščki

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Rižota z gorgonzolo in orehi](https://image.fridge.menu/adaptations/wu19bksy/67cfee41b68682b3e99ce4fe6a614f9029a16a230f65d80ef9f399ed9adbe52a.jpg)

## Sestavine

- 120 g [Gorgonzola dolce z maskarponejem](https://fridge.menu/sl/i/gorgonzola-dolce)
- 1 kos [Čebula](https://fridge.menu/sl/i/cebula)
- 30 g [Orehi](https://fridge.menu/sl/i/oreh)
- 2 jedilna žlica [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje)
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Beli poper](https://fridge.menu/sl/i/beli-poper) — po okusu
- 1 jedilna žlica [Parmezan](https://fridge.menu/sl/i/parmezan)
- 350 g [Riž za rižoto](https://fridge.menu/sl/i/riz-za-rizoto)
- [Zelenjavna jušna osnova](https://fridge.menu/sl/i/jusna-osnova) — po potrebi
- 120 ml [Belo vino](https://fridge.menu/sl/i/belo-vino)

## Postopek

1. V kozici na oljčnem olju popražite na drobno sesekljano čebulo.
2. Dodajte riž in ga na kratko popražite, pri tem ves čas mešajte.
3. Prilijte belo vino in pustite, da povsem izpari.
4. Nadaljujte s kuhanjem rižote, postopoma prilivajte zelenjavno jušno osnovo, dokler riž ni kuhan.
5. Nekaj minut pred koncem dodajte sesekljane orehe, solite po okusu in začinite z belim poprom.
6. Na koncu kuhanja dodajte gorgonzolo z maskarponejem in premešajte do kremaste konsistence.
7. Dodajte žlico parmezana in takoj postrezite.

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/sl/r/risotto-with-gorgonzola-and-walnuts-wu19bksy

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=wu19bksy · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu