# Rižota z granatnim jabolkom

Avtor recepta: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sl/u/matteobrandt)

Zrna granatnega jabolka in njegov sladkasti sok se prelivata z rižem ter dajeta rižoti nenavadno sadno noto.

Število porcij: 4 · Kuhanje 30 min · Drugo

Vsebuje: mleko

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Rižota z granatnim jabolkom](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Sestavine

- 350 g [Riž za rižoto (karnaroli)](https://fridge.menu/sl/i/riz-za-rizoto)
- 1 kos [Čebula](https://fridge.menu/sl/i/cebula)
- 20 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo)
- 2 jedilna žlica [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje)
- 1 kos [Granatno jabolko](https://fridge.menu/sl/i/granatno-jabolko)
- 120 ml [Rdeče vino](https://fridge.menu/sl/i/vino) — ali rosé vino
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol)
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper)
- [Zelenjavna jušna osnova](https://fridge.menu/sl/i/jusna-osnova)
- 1 jedilna žlica [Parmezan](https://fridge.menu/sl/i/parmezan)
- [Sušen drobnjak](https://fridge.menu/sl/i/drobnjak)

## Postopek

1. Izluščite zrna granatnega jabolka in sok dajte na stran, nekaj celih zrn pa prihranite za okrasitev gotove jedi.
2. V ponvi na oljčnem olju prepražite drobno sesekljano čebulo.
3. Dodajte riž in ga na kratko popražite.
4. Prilijte vino in pustite, da v celoti izpari.
5. Dodajte granatni sok in zdrobljena zrna granatnega jabolka ter rižoto kuhajte do konca, postopoma prilivajoč zelenjavno jušno osnovo.
6. Solite, popoprajte in rahlo potresite s sušenim drobnjakom.
7. Odstavite z ognja in vmešajte maslo ter parmezan, da dobite kremasto teksturo.
8. Dodajte preostala zrna granatnega jabolka in takoj postrezite.

Objavljeno 2026-10-07 · Posodobljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=yqi3raxc · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu