# Rižota z lososom, bučkami in meto

Avtor recepta: [Liam Murphy](https://fridge.menu/sl/u/liammurphy)

Rižota z lososom, bučkami in meto — svež poletni obrok z rižem, ki se kuha do kremne teksture.

Število porcij: 4 · Kuhanje 45 min · Testenine

Vsebuje: mleko, ribe in morski sadeži

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Rižota z lososom, bučkami in meto](https://image.fridge.menu/adaptations/mfahwjfe/e549a38950736360ed6283e4b2a681d17d109c5d34eb83bc988a04361ca73c6a.jpg)

## Sestavine

- 350 g [Riž za rižoto (karnaroli)](https://fridge.menu/sl/i/riz-za-rizoto)
- 1 kos [Čebula](https://fridge.menu/sl/i/cebula)
- 2 jedilna žlica [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje)
- 20 g [Maslo](https://fridge.menu/sl/i/maslo)
- 150 g [Losos](https://fridge.menu/sl/i/losos)
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- Kreolska mešanica poprov — po okusu
- 125 ml [Belo vino](https://fridge.menu/sl/i/belo-vino)
- [Zelenjavna jušna osnova](https://fridge.menu/sl/i/jusna-osnova) — po okusu
- 1 kos [Meta](https://fridge.menu/sl/i/meta) — vejica
- 2 kos [Bučka](https://fridge.menu/sl/i/bucka)

## Postopek

1. Na ponvi prepražite sesekljano čebulo do prosojnosti, dodajte na zelo majhne kocke narezane bučke in kuhajte nekaj minut. (5 min)
2. Dodajte riž, ga na kratko prepražite, nato prilijte vino in pustite, da izhlapi. (5 min)
3. Dodajte lososa, narezanega na trakove. (2 min)
4. Rižoto kuhajte do konca, postopoma prilivajte zelenjavno jušno osnovo, kuhajte, dokler losos ni kuhan (63 °C). (20 min)
5. Po okusu solite, potresite s svežo zmleto kreolsko mešanico poprov, vmešajte maslo in dodajte sesekljano meto. (2 min)
6. Postrežite takoj.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/salmon-zucchini-mint-risotto-mfahwjfe

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=mfahwjfe · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu