# Torta Santiago — španski brezglutenski mandljev kolač

Avtor recepta: [Luca Martelli](https://fridge.menu/sl/u/lucamartelli)

Torto Santiago, špansko brezglutensko mandljevo sladico, krasi na vrhu simbol križa svetega Jakoba.

Število porcij: 6 · Priprava 20 min · Kuhanje 28 min · Sladice

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, oreščki, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Torta Santiago — španski brezglutenski mandljev kolač](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Sestavine

- 3 kos [Jajca](https://fridge.menu/sl/i/jajca)
- 50 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 1 ščepec [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — ščepec
- 1 čajna žlička [Cimet](https://fridge.menu/sl/i/cimet)
- 1 kos [Limonina lupinica](https://fridge.menu/sl/i/limonina-lupinica)
- 1 kos [Pomarančna lupinica](https://fridge.menu/sl/i/pomarancna-lupinica)
- 125 g [Mandljeva moka](https://fridge.menu/sl/i/mandljeva-moka) — ali drobno mleti mandlji
- 1 jedilna žlica [Sladkor v prahu](https://fridge.menu/sl/i/sladkor-v-prahu) — za posip, po okusu

## Postopek

1. Razbijte jajca v veliko skledo, dodajte sladkor in z mešalnikom stepite v svetlo in rahlo peno.
2. Dodajte ščepec soli, cimet, limonino in pomarančno lupinico ter premešajte.
3. Dodajte mandljevo moko in nežno vmešajte s kuhalnico do gladke mase.
4. Prelijte testo v namaščen pekač s premerom 20 cm, potresen z moko.
5. Pecite v pečici, segreti na 160 °C, s konvekcijo. (28 min)
6. Pečeni torti pustite, da se ohladi.
7. Na papir narišite in izrežite simbol križa svetega Jakoba ter ga položite na sredino torte.
8. Potresite s sladkorjem v prahu in odstranite šablono.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sl/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=wbb0ofr7 · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu