# Špageti s klapavicami

Avtor recepta: [Inès Lambert](https://fridge.menu/sl/u/ineslambert)

Italijanska klasika z morskimi sadeži in testeninami, pripravljena po preprostem domačem receptu.

Število porcij: 4 · Kuhanje 30 min · Testenine

Vsebuje: gluten, ribe in morski sadeži

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Špageti s klapavicami](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Sestavine

- 1 kg [Klapavice](https://fridge.menu/sl/i/klapavice)
- 320 g [Špageti](https://fridge.menu/sl/i/testenine)
- 2 strok [Česen](https://fridge.menu/sl/i/cesen)
- 125 ml [Belo vino](https://fridge.menu/sl/i/belo-vino)
- [Oljčno olje](https://fridge.menu/sl/i/oljcno-olje) — po okusu
- [Sol](https://fridge.menu/sl/i/sol) — po okusu
- [Črni poper](https://fridge.menu/sl/i/crni-poper) — po okusu
- [Peteršilj](https://fridge.menu/sl/i/petersilj) — po okusu
- 1 [Limonina lupinica](https://fridge.menu/sl/i/limonina-lupinica)

## Postopek

1. Klapavice dajte v lonec z malo vode, pokrijte s pokrovko in kuhajte na močnem ognju, dokler se ne odprejo, približno 2-3 minute. (3 min)
2. Lonec odstavite z ognja in zavrzite klapavice, ki se niso odprle.
3. Večino klapavic očistite iz lupin, nekaj jih pustite celih za okras.
4. Tekočino od klapavic precedite skozi papirnato brisačo v skledo.
5. V veliki ponvi segrejte oljčno olje, dodajte česen, vino, precejeno tekočino od klapavic, sesekljan peteršilj in klapavice ter kuhajte na močnem ognju 5 minut. (5 min)
6. Klapavice prestavite na krožnik, v ponvi naj ostane le tekočina s česnom.
7. Špagete skuhajte v osoljeni vodi zelo na trdo (polovico časa, navedenega na embalaži), odcedite in prestavite v ponev.
8. Dodajte sveže mlet črni poper, pokrijte s pokrovko in dokuhajte še približno 4 minute, ob tem mešajte. (4 min)
9. Odstranite česen, dodajte klapavice, peteršilj in limonino lupinico ter vse premešajte.
10. Po okusu začinite s soljo in poprom, po želji dodajte še oljčnega olja.
11. Špagete s klapavicami postrezite takoj, vroče, okrašene z nekaj klapavicami v lupinah.

## Kaj se je spremenilo

Klapavice se kuhajo v navadnem pokritem loncu namesto v ekspres loncu, zato je postopek kuhanja prilagojen .

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/sl/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=p3g1oa4l · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu