# Visok in puhast biskvit (brez pecilnega praška)

Avtor recepta: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sl/u/elenarossetti)

Visok, puhast biskvit brez pecilnega praška, pripravljen le z jajci, sladkorjem, škrobom in moko.

Število porcij: 6 · Kuhanje 25 min · Peka

Vegetarijansko · Vsebuje: gluten, jajca

_Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo._

![AI fotografija: Visok in puhast biskvit (brez pecilnega praška)](https://image.fridge.menu/adaptations/al32pndp/44cd0336cac7e674fae9bf741280f5972633d76e63b248393924c923b0aa4df3.jpg)

## Sestavine

- 4 kos [Jajca](https://fridge.menu/sl/i/jajca) — sobne temperature
- 100 g [Sladkor](https://fridge.menu/sl/i/sladkor)
- 65 g [Krompirjev škrob](https://fridge.menu/sl/i/krompirjev-skrob)
- 65 g [Moka](https://fridge.menu/sl/i/moka)

## Postopek

1. Razbijte jajca sobne temperature, dodajte sladkor in stepajte z mešalnikom 10-15 minut, dokler zmes ne postane svetla, puhasta in zračna. (15 min)
2. V posodi presejte moko in krompirjev škrob, premešajte, nato postopoma dodajajte stepenim jajcem, previdno mešajte z lopatko z gibi od spodaj navzgor.
3. Testo vlijte v model s premerom 22 cm, namazan z maslom in potresen z moko.
4. Pecite v ogreti pečici z vročim zrakom pri 180 stopinjah približno 25 minut, prvih 20 minut ne odpirajte vrat pečice. (25 min)
5. Ob koncu peke preverite pečenost z lesenim zobotrebcem: ta mora biti suh ali z nekaj suhimi drobtinicami.
6. Biskvit vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki.

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/sl/r/sponge-cake-al32pndp

---
Prijavi ta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sl&ref=al32pndp · Nekaj ni v redu? Sporočite nam — uporabniški račun ni potreben. Pišite na hello@fridge.menu