# Kek me Mollë pa Gluten

Recetë nga [Kofi Asante](https://fridge.menu/sq/u/kofiasante)

Kek i butë me mollë, pa miell gruri, i përshtatshëm për ata që shmangin glutenin.

Racione: 6 · Përgatitje 20 min · Gatim 40 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Kek me Mollë pa Gluten](https://image.fridge.menu/adaptations/yxyq1k7q/d3e68f025379ea0b0e992fd426d2aa905d6d9bbd2f3251a2c79a9ce388cab5f3.jpg)

## Përbërësit

- 3 copë Mollë
- 120 g Vezë
- 130 g Sheqer
- 1 lugë çaji Ekstrakt vanilje
- 1 copë Lëvozhgë limoni
- 50 ml Vaj vegjetal
- 50 g Krem gatimi
- 70 g Qumësht
- 150 g Miell orizi
- 50 g Niseshte misri
- 16 g Pluhur pjekjeje
- Sheqer pluhur — sipas shijes
- Kanellë — sipas shijes

## Hapat

1. Thyeni vezët në një tas dhe rrihini me mikser së bashku me sheqerin, ekstraktin e vaniljes dhe lëvozhgën e limonit për disa minuta.
2. Shtoni vajin vegjetal në rrjedhë të hollë, pa ndaluar rrahjen.
3. Sitni miellin e orizit, niseshten e misrit dhe pluhurin e pjekjes, dhe shtojini gradualisht masës së vezëve.
4. Duke alternuar, shtoni kremin e gatimit dhe qumështin derisa të merrni një brumë të lëmuar.
5. Hidheni brumin në një tavë të lyer dhe rrafshojeni.
6. Prisni mollët në feta dhe vendosini në formë rrezesh mbi sipërfaqen e brumit.
7. Zbukurojeni me sheqer pluhur dhe kanellë.
8. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C. (40 min)
9. Nxirrni nga furra dhe lëreni të ftohet.

Publikuar më 2026-10-08 · Përditësuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/apple-pie-yxyq1k7q

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=yxyq1k7q · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu